בצק בצק בצק
קרום מאפה יכול להיות רק הקרום שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 117 קלוריות. מתכון טבעוני זה מגיש 8 . לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חומץ סיידר, קיצור ירקות, מלח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו קרום מאפה פשוט, תמיד קרום עוגה מושלם או מאפה, ו פשטידת דלעת עם בצק פקאן (מתכונים דומים).
הוראות
כפית קמח קלות לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מערבבים 1/4 כוס קמח, מי קרח וחומץ, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב.
שלב 3/4 כוס קמח, סוכר, ומלח בקערה; לחתוך קיצור עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.
להוסיף slurry; לזרוק עם מזלג עד תערובת הקמח הוא לח. לחץ בעדינות על תערובת לתוך מעגל 4 אינץ ' על גלישת פלסטיק כבדה; כיסוי עם ניילון נוסף.
רול בצק, עדיין מכוסה, לתוך מעגל 12 אינץ'; להקפיא 10 דקות.
הסר גיליון 1 של פלסטיק לעטוף; תן לעמוד 1 דקה או עד גמיש. בצק בכושר, פלסטיק לעטוף בצד למעלה, לצלחת פאי 9 אינץ 'או מחבת טארט נשלפת 9 אינץ'.
הסר ניילון נצמד. לחץ על הבצק נגד תחתית וצדדים של מחבת. מקפלים קצוות תחת או חליל דקורטיבי. שורה תחתונה של בצק עם חתיכת נייר; לארגן משקולות עוגה על נייר.
אופים ב 400 במשך 20 דקות או עד קצה משחימים קלות.
הסר משקולות עוגה רדיד; מגניב על מתלה חוט.
וריאציה מעבד מזון: מחממים תנור ל 40
כף קלה 1 כוס קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מניחים קמח, סוכר ומלח במעבד מזון; דופק 2 פעמים או עד בשילוב.
הוסף קיצור; דופק 10 פעמים או עד התערובת משולבת.
מוסיפים מי קרח וחומץ דרך מצנח מזון, פועם רק עד בשילוב (תערובת לא תיצור כדור). לחץ בעדינות על תערובת לתוך מעגל 4 אינץ ' על גלישת פלסטיק כבדה; כיסוי עם ניילון נוסף.
רול בצק, עדיין מכוסה, לתוך מעגל 12 אינץ'; להקפיא 10 דקות.
הסר גיליון 1 של פלסטיק לעטוף; תן לעמוד 1 דקה או עד גמיש. בצק בכושר לצלחת עוגה 9 אינץ 'או 9 אינץ' עגול נשלף התחתון מחבת טארט.
הסר גיליון עליון של ניילון נצמד. לחץ על הבצק נגד תחתית וצדדים של מחבת. מקפלים קצוות תחת או חליל דקורטיבי. מסדרים משקולות עוגה על חתיכת נייר בתחתית הבצק; אופים ב 400 במשך 20 דקות או עד קצה הוא השחמה קלות.
הסר משקולות עוגה רדיד; מגניב על מתלה חוט.