בקלה אפוי ברוטב עגבניות ופטה
בקלה אפוי ברוטב עגבניות ופטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 330 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם שום, בצל, פטה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. עם כפית ציון של 84% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: שרימפס אפוי ברוטב פטה עגבניות, אורזו אפוי עם שרימפס, רוטב עגבניות ופטה, ו Kounoupithi (כרובית אפויה עם פטיאן ורוטב עגבניות).
הוראות
מחממים את השמן במחבת על חום בינוני.
מוסיף את הבצל ו לטגן עד במכרז, על 5-7 דקות.
מוסיף את פתיתי שום ופלפל צ ' ילי ו לטגן עד ריחני, בערך דקה.
מוסיפים את היין הלבן ומבשלים במשך 5 דקות.
מוסיפים את העגבניות, אורגנו ואוזו ומבשלים עד שהרוטב רק מתחיל להתעבות, כ -15 דקות.
הסר מהחום, לערבב את עשבי תיבול, פטה ועונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים את פילה בקלה בתבנית אפייה ושופכים עליהם את רוטב העגבניות.
אופים בתנור שחומם מראש 177° עד הדג מבושל, על 10-12 דקות. Cod יהיה מבושל כאשר פתיתים בקלות וזה כבר לא שקוף.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
Cod עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו האורגני Ziobaffan עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה]()
פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה
זיאובפה אורגני פינו גריג ' יו יש ניחוחות עשירים טריים של תפוחים ואגסים עם רמזים של הדרים כי לדעוך לתוך זר פרחים ועל החיך זה בהיר ורענן עם טעמים פירות נפלאים.ZIOBAFFA Pinot Grigio צמדים היטב עם מגוון רחב של מאכלים קלים יותר, במיוחד דגים/רכיכות, עוף, פסטות ברוטב שמנת וגבינות רכות יותר. זה גם אפריטיף אידיאלי. תערובת: 100% פינו גריג ' יו