מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות69
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
מגזין

ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה

ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה
ברווז קארי ירוק ותפוחי אדמה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap מגישה 6 . מנה אחת מכילה 2072 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 182 גרם שומן. גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, פתיתי צ'ילי, תפוחי אדמה russet, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב חלב קוקוס משומר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות ליים בריאות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון לאוהדים של אוכל הודי. עם כפית ציון של 81% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו קארי ירוק תאילנדי עם ברווז, קארי ירוק תאילנדי עם מתכון ברווז, ו קארי ירוק עם עוף ותפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשר ברווז מבשל. במחבת 6-8 ליטר, לשלב ברווז, מרק, ו 2 כפות משחת קארי. מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה על חום גבוה. מבשלים עד בשר הרגל הוא רך מספיק כדי למשוך מן העצמות, על 2 שעות. הרם את הברווז ולתת מגניב לגעת. דלגו וזרקו שומן ממרק. שמור 1 1/4 מרק כוסות; להשתמש בשאר עבור מנות אחרות. משוך בשר מעצמות; להשליך שומן, עור, ועצמות. לקרוע בשר לחתיכות בגודל ביס. אם לפצות עד 2 ימים קדימה, לכסות מרק בשר אטום וצינה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ברווז שלםברווז שלם
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
להכין רוטב קארי ירוק. במחבת של 5 עד 6 ליטר, מערבבים את מרק הברווז 1/4 כוסות, ממרח קארי שנותר, חלב קוקוס, רוטב דגים, סוכר, אבקת קארי ופתיתי צ ' ילי. להביא רותחים על חום גבוה, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה. מכסים ומבשלים עד תפוחי אדמה במכרז כאשר פירסינג, על 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
משחת קארימשחת קארי
רוטב קארירוטב קארי
רוטב דגיםרוטב דגים
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים בשר ברווז ומבשלים בעדינות עד חם, 5 עד 10 דקות. מערבבים בכוסברה טחון. מצקת לקערות רחבות, מקשטת עם עלי כוסברה ומוסיפה מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ברווז שלםברווז שלם
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת