קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

ברנדי ביף סטרוגנוף

ברנדי ביף סטרוגנוף
בשר בקר מברנדי סטרוגנוף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 33 גרם של שומן, וסך הכל 536 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם סטייק בשר בקר, ברנדי, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במרגרינה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות חמאת בוטנים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה טוב. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, Easy Beeff Stroganoff-גרסת בשר טחון, ו בקר סטרוגנוף.

הוראות

1
להקפיא באופן חלקי סטייק; לקצץ שומן מסטייק. פרוס סטייק באלכסון על פני תבואה לרצועות 2-x 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2
לבשל סטייק ב 2 כפות שמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
הסר סטייק ממחבת; להפריש, ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
4
פטריות מטוגנות, פלפלים ובצלצלים במרגרינה במחבת על חום בינוני-גבוה עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
5
הסר מהחום.
6
הוסף ברנדי, ומיד להצית עם גפרור ארוך.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
7
תן ללהבות לדעוך.
8
שלב שמנת חמוצה הבא 3 מרכיבים; להוסיף תערובת ירקות. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך 8 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים סטייק, ומבשלים עד מחומם היטב. כדי לשרת, תערובת סטייק כפית על אטריות.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות