בשר בקר סטרוגנוף

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה המזרח אירופאית הזאת. עם כפית ציון של 59% המנה הזאת די טובה. נסו בשר בקר סטרוגנוף, בקר סטרוגנוף רביולי מחבת, ו המבורגר סטרוגנוף עם מחבת אחת (מתכונים דומים).

הוראות

להקפיא באופן חלקי סטייק; לקצץ שומן. פרוס סטייק באלכסון על פני תבואה לרצועות דקות מאוד; לחתוך רצועות לחתיכות 2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה עד חם.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף סטייק, ומבשל 5 דקות או עד השחמה מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

הסר סטייק ממחבת; ניקוז. נגב טפטוף ממחבת עם מגבת נייר. מחבת מעיל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בצל; מבשלים, מערבבים כל הזמן, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

להוסיף פטריות; לבשל, ערבוב כל הזמן, 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מערבבים מים, קמח, פפריקה, וגרגרי בויון, ערבוב עד חלקה; מוסיפים למחבת. מערבבים סטייק. להפחית את החום בינוני נמוך; לבשל, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מגיעה מבשלים. טבח, חשוף, 10 דקות נוספות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

גרגרי בוליון