קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

בשר חזיר סטרוגנוף

בשר חזיר סטרוגנוף
אם יש לכם בשר חזיר פילה, אטריות ביצים, בצל דקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בשר חזיר סטרוגנוף, בשר חזיר סטרוגנוף, ו בשר חזיר סטרוגנוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה גדולה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל על בשר חזיר, משליך למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
חזירחזיר
מלחמלח
3
מוסיפים חזיר למחבת; מבשלים 4 דקות או עד השחמה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר חזיר ממחבת. להפחית חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים בצל למחבת; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים פטריות; מבשלים 6 דקות או עד פטריות לשחרר לחות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
7
מוסיפים יין; מבשלים עד שהיין מצטמצם בחצי (כ-7 דקות). להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
8
מערבבים שמנת חמוצה וחרדל בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. מערבבים תערובת שמנת חמוצה לתוך תערובת יין; מוסיפים חזיר הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. מבשלים 3 דקות או עד מחומם; מערבבים מיץ.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
חרדלחרדל
פלפלפלפל
מיץמיץ
חזירחזיר
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
9
מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
10
מגישים על אטריות.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור טחון טרי, מחולקפלפל שחור טחון טרי, מחולק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאטריות ביצה בינוניות מבושלות חם (כ -4 אונקיות פסטה לא מבושלת)אטריות ביצה בינוניות מבושלות חם (כ -4 אונקיות פסטה לא מבושלת)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין לבן יבשיין לבן יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר חזיר tenderloin, גזוז לחתוך לתוך (3 x 1/4 אינץ ' עבה) רצועותבשר חזיר tenderloin, גזוז לחתוך לתוך (3 x 1/4 אינץ ' עבה) רצועות11 קילו קישואים,מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת חמוצה מופחתת שומןשמנת חמוצה מופחתת שומן227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת פטריות מוגדרות מראשחבילת פטריות מוגדרות מראש3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדק בצל חתוך אנכיתדק בצל חתוך אנכית1(יכול להיות או להרחיק)מלח, מחולקמלח, מחולק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות