קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות26
מגזין

בשר צלוי מצופה בשומר

בשר צלוי מצופה בשומר
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? צליית צלעות בשומר עשויה להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 54 גרם חלבון 107 גרם של שומן, וסך הכל 1205 קלוריות. אם יש לך צלוי צלעות ראש, שמן זית, זרעי שומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד חמוציות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם עם חמוציות מיובשות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-5 דקות. זה מושלם עבור יום ולנטין. נסו כמון ושומר כבש צלוי מצופה בשומר, בשר חזיר מצופה בשומר, ו סלמון מצופה בשומר על שעועית לבנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בואו לצלות לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
3
Peppercorns הדופק, שומר, כוסברה במטחנת תבלינים 5 פעמים או עד הקרקע גס. (או לשים תבלינים בשקית מקפיא פלסטיק zip-top, ולרסק באמצעות מערוך או מחבת.) לשפשף צלי עם שמן, ומפזרים מלח. לחץ על תערובת תבלינים על כל הצדדים של צלי.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים על מדף במחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
אופים צלי ב 400 במשך 2 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך חלק עבה רושמים 120 עד 125 (בינוני נדיר) או במידה הרצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
בואו לעמוד 15 דקות עד 1 שעה לפני חיתוך. אם תרצה, מילואים טפטוף מחבת לאספרגוס קלוי.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מקשטים, אם תרצה.