הגזר של בנואה עם כמון וכתום יכול להיות בדיוק הצד המנה שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 10 . מנה אחת מכילה 320 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. אם יש לכם חמאה, שמן זית כתית מעולה, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מ cookstr.com יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו כמון וגזר מזוגג כתום, גזר מגורד עם כמון-כתום רוטב, ו מתכון גזר מאודה (עם טימין, כמון & חמאה כתומה) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מחבת nonstick קטנה מעל חום בינוני במשך 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מוסיף את הכמון וטוסט, ערבוב ומנער את המחבת כל הזמן כדי למנוע שריפה. צפה בזהירות, עבור הזרעים יהיה חום במהירות. (מנמיכים את החום אם הכמון נראה השחמה מהר מדי.) טוסט רק עד כמון ממלא את המטבח עם ניחוח והופך חום כהה, על 4 דקות בסך הכל. מיד להעביר את זרעי כמון לצלחת כדי להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
כמון
זרעים
טוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
במחבת גדולה, לחמם את השמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
מוסיפים את הגזרים, שום, סוכר, וזרעי כמון קלויים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמון
גזר
שום
סוכר
5
הוסף מספיק מים כדי לכסות את הגזר בחצי.
מרכיבים שתצטרך
גזר
מים
6
מוסיף את זר garni ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
זר Garni
מלח
7
חמאה פיסת נייר שעווה, לתקוע כמה חורים בנייר, ולמקם אותו, בצד חמאה למטה, על גבי הגזר. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית לרתיחה ולבשל במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזר
חמאה
ציוד שתשתמש בו
נייר שעווה
8
הסר וזרוק את נייר השעווה ואת זר garni.
מרכיבים שתצטרך
זר Garni
ציוד שתשתמש בו
נייר שעווה
9
מוסיפים את מיץ התפוזים ומבשלים על אש נמוכה, חשוף, ערבוב מעת לעת, עד כמעט כל הנוזל התאדה, כ 10 דקות. בזמן ההגשה, מערבבים בחמאה. טעם לתיבול ומגישים.