גזר מוקצף וגזר לבן
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלמון צלוי עם שמנת לימון עם גזר לבן מוקצף, גזר ג'ינג'י וגזר גזר לבן, ו גזר לבן מוקפץ וגזר.
הוראות
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מוסיפים גזר, מכסים חלקית, ומבשלים 5 דקות.
מוסיפים גזר לבן ומכסים חלקית. מבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 15 דקות.
להחזיר ירקות לסיר, ומערבבים על חום בינוני עד כל לחות עודפת מתאדה.
מוסיפים חמאה ומעבדים עד לקבלת חלקה. מתבלים עם אגוז מוסקט, מלח ופלפל. יכול להתבצע 4 שעות קדימה. חם על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות.