קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות34
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גספצ'ו בסגנון אנדלוסי

גספצ'ו בסגנון אנדלוסי
Gazpacho בסגנון אנדלוסי הוא טבעוני מרק. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. זה מושלם עבור קיץ. אם יש לך פטרוזיליה, פלפל, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו גספצ'ו אנדלוסי, גספצ'ו אנדלוסי, ו גספצ'ו אנדלוסי קלאסי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מברשת בגט פרוסות עם 1 כפית שמן זית; גריל במשך 30 שניות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
חותכים 1 שן שום במחצית; לשפשף לחם עם זה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
מערבבים מים, חומץ יין אדום, מלח ים ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
5
מוסיפים באגט לקוביות לתערובת נוזלית; משרים 2-3 דקות. בבלנדר, לשלב עגבניות, 3/4 כוס קלופים, מלפפון חתוך, 3 כפות פלפל צהוב חתוך, 3 כפות בצל אדום קצוץ, 1 שן שום, 3 כפיות שמן זית, ותערובת לחם עד חלקה; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
בגטבגט
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים מיץ מלימון.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
7
יוצקים מרק 1/2 כוס לתוך 6 קערות. למעלה עם 1 בגט בגריל פרוסה, מלפפון קלוף חתוך, פלפל צהוב חתוך, בצל אדום קצוץ, פטרוזיליה איטלקית קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
פטרוזיליה עלה שטוחפטרוזיליה עלה שטוח
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
בגטבגט
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון