מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות7
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
סלט שעועית ארטישוק
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
ברד ריבס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
מגזין

גרגרי גבינה חזרת עם קונפטי של פלפלים Poblano קלויים בצל אדום

גרגרי גבינה חזרת עם קונפטי של פלפלים Poblano קלויים בצל אדום
מתכון שיבולת שועל חזרת גבינה עם קונפטי של פלפלים Poblano קלוי בצל אדום מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. מנה אחת מכילה 187 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את ארוחת הבוקר הזו. אם יש לך חלב, מלח ופלפל, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכונים דומים: גריסים עם תירס בגריל, בצל, פלפלים וגבינת צ'דר, עוף Sriracha חריף על גבינת עיזים & גריסים צלויים Poblano + בגידה, ו טוסט גבינה בקר צלוי עם בצל מקורמל, פלפלים וחזרת.

הוראות

1
מביאים חלב, מלח ופלפל לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
יוצקים גרגרי שיבולת שועל ומקציפים במרץ כדי להתמזג. להפחית את החום בינוני נמוך ולהמשיך לבשל, ערבוב כל 1 עד 2 דקות עד מעובה, על 40 עד 45 דקות, הוספת נוזל יותר (מים או חלב) לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
בינתיים, לחמם את broiler (או להבה גריל) עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
מניחים את הפלפלים ישירות תחת המטאטאים החמים (או על הלהבות החמות) ומבשלים, הופכים מדי פעם, עד שלפוחיות והשחיר על כל המשטחים, כ -3 עד 5 דקות עבור כל משטח חשוף; להפריש להתקרר. לאחר התקרר, להפעיל את הפלפלים מתחת לזרם של מים קרים ולמשוך את העור המושחר, זרעים, גזע ולהשליך. מחסנית בשר פלפל קלוי לחתוך לרצועות דקות, 1/4 אינץ 'רחב, 2 אינץ' ארוך; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
5
במחבת בינונית, מחממים את השמן מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הבצל, המלח והפלפל, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שמתרככים ומשחימים קלות, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
7
כדי לסיים, מערבבים את הגבינה לתוך שיבולת שועל מבושל עד מומס. מקפלים בעדינות את חזרת, פלפל קלוי, בצל מוקפץ. לטעום ולהתאים תבלינים במידת צורך.
מרכיבים שתצטרך
גריסים מבושליםגריסים מבושלים
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
8
מגישים מיד או להתחמם עד 3 שעות על אמבט מים רותחים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
9
מספר הבישול של שוק האיכרים הדרומי מאת הולי הריק. טקסט © 2009 הולי הריק; תמונות © 2009 ריק מקי. Reprinted with permission Of Gibbs Smith.

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא וון זכייה ריזלינג. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
וון זכייה ריזלינג
וון זכייה ריזלינג
אם אהבת את ה — 2014-ואם לא, אנחנו צריכים לשלוח משלחת חיפוש אחר הלב שלך — אתה תמצא את זה שמח, שמח, שמח. חזקה יותר מ-14', היא גם יבשה ועשירה יותר. וזה כמו שזה צריך להיות; הפרוטות של מתיקות הוא מכיל יעלה ויפול עם המבנה של היין של כל שנה, כי זה מה שעושים ייננים הגיוניים. האחרים פשוט להגדיר נוסחה והיין "" יש XY גרם של סוכר וזאט של זאט."לא זכייה ריזלינג. זה תמיד יהיה יבש ותה מתוק כך תוכל לשמור על שינוי דעתך ("חכה, זה יין יבש, לא, זה יין מתוק, לא לחכות, זה יין יבש שוב....") בעוד הבקבוק מתרוקן מהר יותר ממה שאתה יכול לדמיין.
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות