גריל צלוי עשב שפשף חזה הודו

גריל צלוי עשב שפשף חזה הודו נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 304 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 48 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו גרידת לימון, טימין, מרווה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 11 שעות. מתכונים דומים: הודו צלוי בגריל עם חמאת חרדל, חזה הודו צלוי משפשף עשב, ו הרב שפשף טורקיה.

הוראות

לטאטא יחד מים, מלח וסוכר במיכל גדול עד מלח וסוכר מומסים. חזה הודו לשקוע במי מלח.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ליקוריץ צהוב וירוק

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מניחים מיכל במקרר ומי מלח במשך 8 עד 12 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ממש לפני הסרת טורקיה ממי מלח, מערבבים יחד חמאה, שום, אורגנו, טימין, רוזמרין, מרווה, מיורן, חרדל, מלח, פלפל, גרידת לימון ופלפל אדום מרוסק בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

כסף ללא נעליים

מרז ' ורם

צווארי עוף

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

פחיות) מרק עוף דל נתרן

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

1 תפוז, גרידה

8 (U-12) שרימפס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

2 כוסות שיני שום

1/2 ענף רוזמרין

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

הסר את טורקיה ממי מלח להתייבש עם מגבות נייר בפנים ובחוץ. שימוש באצבעות, להפריד בעדינות את העור מבשר מתחת לשדיים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מורחים 1/3 של חמאת עשב מתחת לכל שד.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מורחים הנותרים 1/3 של חמאת עשב בכל רחבי מחוץ השדיים.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

תדליק ארובה אחת מלאה בפחם. כאשר כל הפחם מואר ומכוסה באפר אפור, יוצקים ומסדרים את הגחלים משני צדי אח הפחם ומניחים מחבת רדיד בין שתי ערימות הגחלים.

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים נתח עץ על ערימה אחת של גחלים. מכסה גריל ולאפשר לחמם מראש במשך 5 דקות. לנקות ולשמן את הסורג הצלייה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מקום חזה הודו על grate גריל ממוקם על מחבת לסכל, כיסוי, מיצוב אוויר העליון לפרוק מול נתח עץ. מבשלים עד קריאה מיידית מדחום רושם 71° בחלק העבה ביותר של השד, על 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום