Swordfish Mexicana עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם כוסברה, כמון טחון, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו צ'יזבורגר מקסיקנה, פיצה מקסיקנה, ו קציץ בשר מקסיקנה (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין סלסה, לשלב הראשון 9 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De Ajo
2
כדי להכין דגים, לשפשף הצדדים לחתוך שום על דגים; מקום דגים בשקית ניילון zip העליון קטן.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
מוסיפים 1 1/2 כפות מיץ ליים לשקית; חותם. להשרות במקרר 30 דקות, פונה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלות
4
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
5
הסר דגים מן המרינדה, השלכת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ממתק תמנון בריט
6
מפזרים דגים במלח, כמון ופלפל שחור; מניחים דגים על מחבת מטלית מצופה בתרסיס בישול. מטגנים 5 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ממתק תמנון בריט
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
7
כדי להכין אורז, שמן חום בסיר בינוני על חום בינוני גבוה.
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.