דג מזוגג הדר
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ תפוזים, פילה דג סנדל, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. מתכונים דומים: דג הדר, דג הדר לשניים, ו חזיר מזוגג הדר.
הוראות
וסוכר להרתיח בסיר בינוני על חום בינוני גבוה; מבשלים על חום בינוני 10 דקות. או עד הרוטב מצטמצם בחצי, ערבוב לעתים קרובות.
הסר חצי מהרוטב; שמור לשימוש מאוחר יותר.
מניחים על מתלה של מחבת broiler מרוסס עם ספריי בישול; מברשת עם רוטב שנותר.
מטאטא, 4 סנטימטרים מחום, 8 דקות. או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג, בזהירות הופך דגים לאחר 4 דקות. וצחצוח עם רוטב שנותר.
טפטוף דגים עם רוטב שמור לפני ההגשה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![יין פינו גריג ' יו FitVine]()
יין פינו גריג ' יו FitVine
זה מעט יין לבן יבש ברור בצבע. זה נקי, פריך, טעים עם הערות פרחוניות על האף וטעמים של תפוח ירוק רמז של הדר. הסיום טרי.תהנה הלילה מבלי להקריב מחר.