דלעת פלאן עם קרמל-סירופ אניס
מתכון דלעת פלאן עם סירופ קרמל-אניס יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 45 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 184 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא את "ונילן אקסטראקט", "מילק", "קורנפלור" ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: פלאן דלעת מצופה קרמל, פלאן דלעת מצופה קרמל, ו לימון-אניס פלאן.
הוראות
מערבבים סוכר מגורען ומים בסיר כבד קטן, ומבשלים מעל חום בינוני 8 דקות או עד הזהב, ערבוב בעדינות. מיד מערבבים בתמצית אניס; יוצקים לתוך 6 1/2 כוס עובש טבעת מתכת מצופה ספריי בישול, להטות במהירות עד מעילים סוכר מקורמל בתחתית המחבת. תניח בצד.
שלב דלעת סוכר טהור וחום בבלנדר או מעבד מזון, ולעבד עד חלקה.
הוסף עמילן תירס ו-5 המרכיבים הבאים (עמילן תירס דרך ביצה לבן); תהליך עד חלקה.
מוסיפים חלב, רום ווניל; תהליך עד חלקה.
יוצקים לתוך עובש, ומכסים בנייר כסף.
מניחים עובש בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ'; מוסיפים מים חמים למחבת לעומק של 1 אינץ'.
אופים פלאן ב 350 במשך 1 שעה או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
הסר עובש מחבת, מגניב, חשוף, על מתלה חוט. כיסוי וצינה לפחות 3 שעות.
שחרר קצה פלאן עם סכין או מרית גומי.
מניחים צלחת הפוכה על גבי עובש; הופכים פלאן על צלחת.
טפטוף כל סירופ מקורמל שנותר על פלאן.
מקשטים עם אניס כוכב, אם תרצה.
הערה: אם אין לך תבנית טבעת 6 1/2 כוס, תחליף מחבת עוגה עגולה 9 אינץ'.
הערה: תמצית אניס ניתן למצוא בסעיף התבלינים של הסופרמרקט המקומי שלך.