קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

המבורגר עוף BLT

המבורגר עוף BLT
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל המבורגרים עוף BLT. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 815 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 55 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי גלילי "אוניון קייזר", "טחון צ'יקן", "רומיין חסה" ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו סלט BLT, סלט BLT, ו המבורגר עוף פטה ותרד (הידוע גם כ-Spanakopita בורגר) עם חלומי בגריל, פלפלים אדומים קלויים ורוטב פטה ותרד (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל פחם או גז לחום בינוני (350 עד 450; אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ב. מעל באח בישול רק 5 עד 7 שניות).
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
בינתיים, בקערה גדולה, לערבב בעדינות עוף, גבינות, שום, מלח ופלפל. טופס לתוך 4 המבורגרים על 3/4 ב. עבה, עושה דיכאון קל במרכז כל פטי (זה עוזר לשמור על המבורגרים שטוחים כפי שהם מבשלים). שים על צלחת, כיסוי, ומקרר עד מוכן גריל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בבלנדר, מערבולת מיונז, בזיליקום, מיץ לימון, וגרידת לימון יחד לקרר עד מוכן לשימוש. עם מברשת סיליקון או מגבות נייר משומנות, באח בישול שמן קל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
המבורגרים גריל, מכוסה, פונה פעם אחת, עד השחמה וכבר לא ורוד בפנים( לחתוך כדי לבדוק), 8 עד 10 דקות בסך הכל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
מעבירים המבורגרים לצלחת נקייה ומניחים לחמניות, חותכים צדדים למטה, על הגריל עד להשחמה קלה, 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מורחים צלעות קלויות של לחמניות עם מיונז בזיליקום. מניחים קציצת עוף על כל תחתית לחמניה וממלאים כל אחד עם 2 רצועות בייקון, פרוסת עגבניות ועלי חסה. כיסוי עם ראש לחמניה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי