המבורגר עם טאלג'יו, פנצ' טה ובצל-חרדל להתענג

Name: המבורגר עם טאלג'יו, פנצ' טה ובצל-חרדל להתענג
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 907 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) בשר טחון טרי (רצוי 80/20); 1 עגבניות סטייקים, פרוסות; 1 ראש חסה, עלים מופרדים; 4 לחמניות בריוש; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק (אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים); 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ציר עגל או חנות-קנה בשר דל נתרן או ציר עוף; 3 (חוֹרֶף) זרעי חרדל; 3 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל, גוליאן; 8 פרוסות פרוסות דקות מאוד pancetta; 1 1 קילו קישואים, (צינור גדול); 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל טחון טרי; 113 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) גבינת טלגיו, פרוסה; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) 2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגר עם טלג'יו, Pancettan ו בצל-חרדל להתענג. מנה אחת מכילה 928 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 71 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, עגבניית בשר, חסה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. נסו צ'ילי בורגר עם עגבניות קלויות ותבלינים, פוקצ'ה ממולאים בטלג' יו ופנצ'טה, ו גבינה מותכת עם ריבת בצל, טלג'יו ואסקרול (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 350 מעלות F. מחממים את הגריל לחום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

התחל על ידי יצירת הבשר לתוך 4 קציצות על 3/4 אינץ ' עבה. מקררים עד שמוכנים לצלות.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

שלב 2 כוסות מים, חומץ, זרעים, דבש ומלח בסיר בינוני. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני-גבוה עד שהנוזל מצטמצם לעקביות שמנת, כ -12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מחממים את השמן במחבת בינונית על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם עד קרמל חום זהוב, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את ציר העגל ומבשלים עד למחבת יבשה, כ -3 דקות. מערבבים את הבצל לתוך תערובת זרעי חרדל ומילואים עד הצורך.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

ציר עגל

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, להניח את pancetta על תבנית אפייה ואופים עד חום זהוב ופריך, 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מפזרים את ההמבורגרים בנדיבות עם מלח ופלפל וגריל עד בינוני נדיר, 4 דקות לכל צד. טוסט הלחמניות על הגריל ומניחים 1 אונקיה של הגבינה על גבי כל המבורגר. סגור את המכסה עד שהגבינה נמסה ונעשה דביק, כ -30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב