המבורגרים בייגל הודו

ממיסים חמאה במחבת מעל חום בינוני וגריל את הצד החתוך של הבייגלים עד חום זהוב ומעט פריך. תניח בצד.מערבבים יחד את גבינת העז (או גבינת שמנת) ואת פסטו עד חלקה.

תוסיף עוד פסטו אם אתה רוצה!

מערבבים טורקיה, מלח, פלפל, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, חלמון ביצה (אם משתמשים) בקערה גדולה. מערבבים או ללוש יחד עם הידיים, ולאחר מכן ליצור קציצות.

מחממים שמן קנולה ו 1 כף חמאה במחבת מעל חום בינוני גבוה. מבשלים את הקציצות משני הצדדים עד שנעשה לחלוטין, ללא סימן של ורוד באמצע, לפחות 4-5 דקות לכל side.To מגישים, מורחים כמות טובה של התפשטות פסטו על כל חצי בייגל.

מניחים את ההמבורגרים על החצי התחתון, ואז למעלה עם פרוסות עגבניות ועלי בזיליקום.

להניח פרוסות אבוקדו על החצי העליון, באמצעות ההתפשטות כדי לגרום להם להישאר במקום.

מפזרים מעט מלח ופלפל על האבוקדו, ואז מניחים את החצי העליון על החצי התחתון, מורחים אותו יחד...ותתחפר!