המבורגרים פריכים במיוחד
המתכון המבורגרים פריכים במיוחד יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 45 דקות. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . במנה עיקרית זו יש 521 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, שמן צמחי, בשר בקר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו תפוחי אדמה צלויים פריכים במיוחד, תפוחי אדמה פריכים במיוחד עם שום, עשבי תיבול ולימון, ו המבורגרים פריכים שרימפס (מתכונים דומים).
הוראות
מקום פיר מזון, להב, ו 1/4 אינץ למות של מטחנת בשר במקפיא עד מקורר היטב. בינתיים, מניחים חתיכות בשר על גיליון אפייה מעוטר, משאיר מקום בין כל חתיכה ומקום במקפיא במשך 10 דקות עד הבשר הוא מוצק, אבל לא קפוא.
מערבבים בשר בקערה גדולה וזורקים לשלב. טוחנים בשר ישירות על קלף או נייר מצופה מצופה גיליון אפייה.
מבלי להרים את הבשר, לחלק אותו לארבע ערימות על תבנית אפייה ולחץ בעדינות ערימות לקציצות ברוחב 4 אינץ 'ועובי 1/2 אינץ'. Parries צריך להישאר רופף יש קצוות מרופטים. מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. באמצעות מרית רחבה, בזהירות להפוך קציצות מעל (חלקם עשויים להתפרק - רק לדחוף אותם שוב). צד שני העונה עם מלח ופלפל ומקרר עד מוכן לשימוש (ניתן לאחסן על מגש גיליון מכוסה ניילון לעטוף במקרר עד 1 יום).
חום שמן צמחי במחבת sauté 8 אינץ ' עם תחתית כבדה מעל חום גבוה עד לעישון. בזהירות להעביר פטי למחבת ומבשלים מבלי לזוז עד צורות קרום כהה, על 2 1/2 דקות (לפתוח את החלון שלך, לנטרל את אזעקת האש שלך, ולהיות מוכן splatters). באמצעות מרית, בזהירות להעיף פטי העליון עם גבינה. המשך לבשל במשך אחת עד שתי דקות עוד עד doneness הרצוי הוא הגיע (פטי יהיה לפחות בינוני, אבל עדיין יישאר עסיסי אפילו עד עשוי היטב)
בינתיים, מניחים חמוצים ובצל על תחתית לחמנייה המבורגר אם תרצה בכך. למעלה עם קציצה מבושלת, לסגור לחמניות, ולאכול מיד. חזור עם המבורגרים הנותרים, להשליך את כל אבל 1 כפית שומן מ מחבת בין המבורגרים.