קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

הנסיכה אנני

הנסיכה אנני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל הנסיכה אנני. מתכון זה מספק 30 מנות. עם 482 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מרציפן, סוכר, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו הסלסה של אנני, עוף בסגנון אנני, ו התרנגולת של סבתא אנני (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: שקית צנרת עם קצה לקשט חותך עוגיות בצורת לב
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות
2
עבור הבלילה עוגה: מחממים את התנור ל 325 מעלות f. קו מחבתות קאפקייקס עם 30 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
תנורתנור
3
מנפים יחד את הקמח הרב-תכליתי, פיסטוקים, קמח שקדים, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה בקערה גדולה ומניחים בצד. בקערה של מערבל לעמוד עם מצורף משוט, שמנת הסוכר והביצים עד צהוב בהיר בצבע, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח שקדיםקמח שקדים
אגוזי פיסטוקאגוזי פיסטוק
קרםקרם
סוכרסוכר
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
קערהקערה
4
מערבבים בשמן עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
5
הוסף את החומרים מנופים ומערבבים עד incorporated.
6
מערבבים בחמאה. לגרד את הצדדים של הקערה, להוסיף את תחליב שקדים, וניל וצבע ירוק ומערבבים עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
אמולסיותאמולסיות
ונילוניל
שקדיםשקדים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
מלא את ספינות הקאפקייקס שלושה רבעים מלאים בבלילה.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
8
אופים עד שקיסם שיניים מוכנס יוצא נקי, כ -25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
9
בואו הקאפקייקס להתקרר 15 דקות, ולאחר מכן למשוך אותם מן המחבתות ולמקם על מדף קירור או תבנית אפייה להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מתלה תילמתלה תיל
10
עבור הציפוי: בקערה של מערבל דוכן עם מצורף מקצף, לשלב את החלבונים ביצה קרם של טרטר שוט במהירות בינונית עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
חלבוניםחלבונים
ציפויציפוי
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
מקציףמקציף
קערהקערה
11
הוסף 1 1/2 כוסות של סוכר שוט במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
12
בסיר, מערבבים את הסוכר 1/2 כוס הנותרים לתוך מים 1/2 כוס. שים מדחום ממתקים במחבת ומניח את המחבת על חום בינוני גבוה. כאשר הסירופ הפשוט מגיע לשלב הכדור הרך (235 עד 245 מעלות F), מיד לשפוך אותו לתוך חלבוני הביצה בעוד המיקסר הוא על מהירות נמוכה. לאחר כל הסירופ מתווסף, להפוך את המיקסר גבוה שוט עד לתחתית הקערה הוא מגניב, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סירופ פשוטסירופ פשוט
חלבוניםחלבונים
סירופסירופ
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מחבת רוטבמחבת רוטב
בלנדרבלנדר
קערהקערה
מחבתמחבת
13
מוסיפים את החמאה ואת השוט עד חלקה ומשיי.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
14
מוסיפים את פטל וניל ומערבבים עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
פטלפטל
ונילוניל
15
שים את הציפוי בשקית מאפה עם קצה לקשט הרצוי. צינור אחד מערבולת נמוכה של ציפוי על גבי כל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
שקית מאפהשקית מאפה
16
מרדדים את מרציפן עם מערוך וחותכים לצורות לב. אבק כל לב עם אבק ברק כסף ומניחים אחד במרכז כל קאפקייק חלבית.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
קאפקייקסקאפקייקס
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מערוךמערוך

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)אמולסיה ממאפיית שקדיםאמולסיה ממאפיית שקדים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאופים או סוכר דק במיוחדאופים או סוכר דק במיוחד2(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)0(יכול להיות או להרחיק)קרם טרטרקרם טרטר2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלבונים (7 לבנים גדולים)חלבונים (7 לבנים גדולים)6ביציםביצים9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2טיפותצבע ירוקצבע ירוק113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרציפןמרציפן2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפיסטוקים קרקעייםפיסטוקים קרקעיים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטל טריפטל טרי2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1ליטרליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)(7 מקלות) חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות 1 אינץ(7 מקלות) חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות 1 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דבש הדריםדבש הדרים2(יכול להיות או להרחיק)דבש הדריםדבש הדרים