מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות100
ציון בריאות5
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
בראוניז אגוזי מלך
בראוניז אגוזי מלך
קערת לחם צ'ילי
מטבל צ'ילי קון קסו
תבשיל טונה טעים
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
ביצי שטניות
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
קאפקייקס דלעת
מתכונים קשורים
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קערת לחם צ'ילי
מגזין

הסלופי ג'וז של סקוט אלי

הסלופי ג'וז של סקוט אלי
ה-Sloppy Joes של Scott Elley עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. צופה בדמות שלך? מתכון זה ללא מוצרי חלב מכיל 637 קלוריות, 46 גרם חלבון ו-37 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 15% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתאים ל-100 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב ווסטרשייר, פלפלים כתומים, שמן זית ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. המתכון הזה אהוב על 9 אוכלי אוכל וטבחים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-10 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 41%, שהוא מוצק. Sloppy Chori-Joes (Chorizo Sloppy Joes), Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday), ו-Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday) דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחלקים את תערובת קציצות הבשר בין 2 סירים גדולים בגודל מסחרי ומשחימים את הבשר במשך 3-5 דקות תחת להבה גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
3
מסננים את רוב השומן ומשאירים מעט לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
(כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)(כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
4
מוסיפים את רוטב ווסטרשייר ומערבבים היטב. מחלקים את הבצל והפלפלים בין 2 הסירים, מוסיפים מלח ומועכים 1 כף מהאורגנו בין הידיים לכל סיר. מחלקים את השום בין שני הסירים ומערבבים הכל יחד. מבשלים 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 בצלים ספרדיים גדולים, קצוצים גס6 בצלים ספרדיים גדולים, קצוצים גס
6 פלפלים כתומים, קצוצים גס6 פלפלים כתומים, קצוצים גס
פלפלים כתומים, קצוצים גספלפלים כתומים, קצוצים גס
36 נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו36 נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו
נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרונקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו
6 פלפלים אדומים, קצוצים גס6 פלפלים אדומים, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, קצוץ גספלפל אדום, קצוץ גס
5
מוסיפים 1/2 ליטר של רוטב ברביקיו לכל סיר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 1-1/2 כוסות רוטב ווסטרשייר1 עד 1-1/2 כוסות רוטב ווסטרשייר
ציוד שתשתמש בו
6 פלפלים צהובים, קצוצים גס6 פלפלים צהובים, קצוצים גס
6
מחממים את שמן הזית ב-2 מחבתות גדולות, מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים כ-5 עד 8 דקות, עד שכבר אינן ורוד.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים צהובים, קצוצים גספלפלים צהובים, קצוצים גס
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
7
מסננים כל שומן מהנקניקיות.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
8
מוסיפים את הנקניקיות מכל מחבת לסירי תערובת קציצות הבשר של ברביקיו, וממשיכים לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, כשעה.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מגישים מעל לחמניות המבורגר.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר

יין מומלץ: פינו נואר, Malbec, Zinfandel

סלופי ג'ו בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, מלבק וזינפנדל. כל היינות האדומים האלה משתלבים היטב עם בשר בקר טחון מרושל ג'ו ורוטב עגבניות. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Lexème Pinot Noir. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-45 דולר.
לקסם פינו נואר
לקסם פינו נואר
מאוזן, עדינות, חלק
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
פנקייק תפוחים רב קומות
פיצות מקסיקניות קטנות
מוקפץ אספרגוס הודו
עוגת פאונד שוקולד לבן עם רוטב שוקולד
סלט קוסקוס אננס