קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חום רציני: סנטה פה בסגנון ירוק צ'ילה פנקייק

חום רציני: סנטה פה בסגנון ירוק צ'ילה פנקייק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל חום רציני: סנטה פה בסגנון ירוק צ'ילה פנקייק. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 261 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 285 אוהדים. אם יש לך unbleached כל המטרה קמח, חמאה, סודה לשתיה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חזיר ירוק צ'ילה (בסגנון קולורדו), חום רציני: רוטב צ'ילה האדום של האנטלי דנט, ו חום רציני: עוגת שוקולד-צ'ילה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לנפות קמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
בקערה בינונית, לטאטא חמאה, ביצים וחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
3 לפתות קטנות, קלופות ופרוסות לעובי 1/8 אינץ'3 לפתות קטנות, קלופות ופרוסות לעובי 1/8 אינץ'
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
מוסיפים תערובת חלב חמאה למרכיבים יבשים ומבריחים עד מעורבב וחלק. (הערה:היזהר שלא לערבב.)
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
4
תחתון מעייל קל של מחבת גדולה nonstick עם תרסיס בישול או שמן.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
חום מעל חום בינוני. עבודה בקבוצות, יוצקים 1/4 גביע הבלילה למחבת.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
עבודה במהירות, להפיץ כמות קטנה של בייקון, צ 'ילי ירוק, בצל ירוק, jalapeños וגבינת צ' דר ברחבי פנקייק הבישול.
מרכיבים שתצטרך
גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונליגבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
7
לאחר החלק התחתון של פנקייק הוא זהוב, לאחר כ 1 1/2 דקות, להפוך פנקייק ומבשלים עד הצדדים השני הם זהובים, על 30 שניות עד 1 דקה.
8
חזור עם הבלילה הנותרים ומילוי פנקייק שנותר עד הסוף.

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Avinyo קאווה ברוט Reserva עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Avinyo Cava Brut Reserva
Avinyo Cava Brut Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס.