בשר חזיר קובני עם מטבל מיו Mojo עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתאים ל-40 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 150 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לכם טורטיות תירס, שיני שום, מקשטים: ענפי מנטה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: בשר חזיר קובני Mojo Tenderloin, צלעות חזיר קובניות עם מוג'ו, ו שיפודי חזיר Mojo עם צידניות קובניות.
הוראות
1
מערבבים יחד הראשון 8 מרכיבים בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
בואו לעמוד 30 דקות בטמפרטורת החדר.
3
בינתיים, לשטוף au jus מ צלי חזיר. צלי גריסה בידיים, ומניחים בשקית גדולה של מקפיא מפלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
Au Jus
חזיר
4
מחממים שמן זית בסיר קטן מעל חום בינוני רק עד חם (כ -3 עד 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
5
הסר מהחום, ולהקציף שמן חם לתערובת מיץ תפוזים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תפוזים
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
6
יוצקים 1 תערובת מיץ תפוזים באופן שווה על חזיר מגורר בשקית. חותם וצנן 30 דקות. מערבבים יחד מיונז ותערובת מיץ תפוזים נותרת עד מעורבב היטב. כיסוי וצינה עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משך
מיץ תפוזים
מיונז
7
חום שמן צמחי ל 350 עד 375 במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. קוק טורטיות, בקבוצות, 3 עד 5 שניות בכל צד או עד מרכך וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
טורטיה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מסננים היטב על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
9
הסר מחבת מחום, הזמנת שמן צמחי במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבת
10
מורחים 1 כף ערימות. תערובת בשר חזיר צלוי במרינדה למטה במרכז 1 טורטייה רכה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר
טורטיה
מורחים
11
להפשיל בחוזקה, ולאבטח עם מפרט עץ. (אם טורטייה סדקים בעת גלגול, לפרוש, להסיר מילוי, ומבשלים שוב בשמן חם עוד כמה שניות.) חזור עם טורטיות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה
גלול
שמן בישול
12
מחממים שמן צמחי במחבת ל 350 עד 375 על חום בינוני גבוה. עוטפת חזיר מטגנים, בקבוצות, 1 דקה בכל צד או עד חום זהוב.