מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות30
LOW FODMAPבלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזFreindly Fodmap
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
מתכונים קשורים
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
מגזין

חזיר קלואה צלוי בתנור של סם צ'וי

חזיר קלואה צלוי בתנור של סם צ'וי
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עלי בננה, בשר חזיר צלוי, עשן נוזלי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במלח ים גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קליפת שוקולד-שקדים עם מלח ים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. נסו דג סנדל צלוי בתנור עם בוק צ'וי, כוסברה ולימון, צ'וי בוק קלוי, ו צ'וי בוק קלוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. באמצעות סכין חדה קטנה, לחתוך 1/4 אינץ 'עמוק חריצים 1 אינץ' בנפרד בכל רחבי בשר חזיר צלוי. לשפשף 2 כפות מלח ים על כל חזיר. פתח 1 עלה בננה על משטח עבודה ומניח צלי חזיר על גבי עלה. מקפלים את העלה סביב חזיר, סוגר לחלוטין. חזור על גלישת חזיר הנותרים 2 עלי בננה, 1 בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
צלי חזירצלי חזיר
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
לקשור עם חוט המטבח כדי לאבטח, ואז לעטוף צלי בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
מניחים חזיר במחבת צלייה; יוצקים 4 כוסות מים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
חזיר צלוי בתנור עד מאוד רך כאשר פירסינג עם מזלג, על 5 שעות. פתח חזיר וקריר מעט. בשר חזיר רטוש ומניחים בקערה גדולה. להביא הנותרים 2 כוסות מים הנותרים 2 כפיות מלח להרתיח בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
מוסיפים עשן נוזלי; יוצקים מעל חזיר ומערבבים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
בואו לעמוד 10 דקות כדי לאפשר נוזלי טעם חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
לשרת.
1
Hawaiian alaea sea salt זמין בחנויות מיוחדות ובאינטרנט מחברת Hawaii Specialty Salt Company at hawaiisalt.com. עלי בננה זמינים בשווקים אסיאתיים ובשווקים לטיניים. עשן נוזלי הוא תיבול נוזלי בטעם עשן זמין בסופרמרקטים רבים ובחנויות מזון מיוחדות.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית