חציל, זית ירוק ופיצה פרובולונה

חציל המתכון, זית ירוק, ופיצה פרובולונה יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 30 דקות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 617 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם שמן זית, פטרוזיליה שטוחה, פרובולונה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו חצילים בגריל ופיצת זית, קישואים, חצילים, ופיצת זית Kalamatan, ו חצילים עם פרובולונה (מתכונים דומים).

הוראות

הכן גריל גז לבישול ישיר-חום מעל חום בינוני; ראה הליך צלייה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מערבבים יחד שום ושמן.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מברשת כמה שמן שום משני הצדדים של חצילים ועונה עם 3/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל. גריל, מכוסה, פונה פעם אחת, עד מכרז, 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

אורזו או פסטה בצורת אורז

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

חותכים לחתיכות בערך 1 אינץ'.

בצק למתוח לתוך כ 12-על 10 אינץ מלבן על תבנית אפייה גדולה מברשת קלות עם שמן שום. מתלה גריל שמן, ואז לשים בצק, צד משומן למטה, על גריל.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

פתיתי ירקות

מברשת למעלה עם יותר שמן שום. גריל, מכוסה, עד החלק התחתון הוא זהוב חום, 1 1/2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

באמצעות מלקחיים, להחזיר את הקרום, צד בגריל, כדי אפייה גיליון. פזר חצילים, גבינה, זיתים ופטרוזיליה מעל הקרום. להחליק פיצה גיליון על גריל וגריל, מכוסה, עד החלק התחתון הוא זהוב-חום וגבינה נמס, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/4 כוס שומן חזיר