חציל קלוי של צ'ארלס פאן וסלט כרישה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל צ'ארלס Phan של קלוי חצילים וסלט כרישה. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 192 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון טבעוני מגיש 6 . הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-129 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו עלי כוסברה, מלח כשר, מיץ ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו סלט פפאיה ירוק של צ'ארלס Phan עם Rau רם, בוטנים, בצלצלים פריכים, צ'ארלס Phan' S Lemongrass נזיד בשר, ו רוטב הדגים בטעם צ'ארלס פאן (מתכונים דומים).
הוראות
חתוך את קצה הגבעול של כל חציל, לקלף ולפרוס לאורכו לפרוסות 1 אינץ'.
מפזרים מלח ומניחים בצד לנקז, 1 שעה. לאחר שעה, לטפוח פרוסות יבשות עם מגבת נייר.
בעוד פרוסות החצילים מתנקזות, להכין אש בינונית לחום ישיר צלייה בגריל פחם (אתה צריך להיות מסוגל להחזיק את היד שלך 1 אינץ ' מעל הסורג רק 4 עד 5 שניות).
כאשר הגחלים מוכנים, לטפטף את הכרישה עם 2 כפות של השמן ומפזרים מלח ופלפל.
מניחים את הכרישה על השבכה ומבשלים, פונה לפי הצורך, במשך כ 15 דקות, עד רך חרוך כתמים.
העברה לצלחת, לכסות עם ניילון נצמד, ולתת קיטור בזמן שאתה מבשל את החצילים.
טפטף את פרוסות החצילים משני הצדדים עם הנותרים 2 כפות שמן, ואז מפזרים משני הצדדים עם מלח ופלפל. גריל את הפרוסות, מפנה מדי פעם, במשך כ 20 דקות, עד רך מאוד השחמה.
הסר את פרוסות החצילים מהגריל. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' ולהעביר לקערה הגשה.
חותכים את כרישה לרוחב לפרוסות בעובי 1 אינץ ' ומוסיפים לחציל.
מוסיפים את הכוסברה וזורקים לשלב.
בקערה קטנה, להקציף יחד את רוטב סויה חריף ומיץ לימון.
Pourover תערובת חצילים כרישה ולזרוק למעייל באופן שווה. מתבלים עם מלח ופלפל נוספים ומגישים.