אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
להוסיף תערובת חשיש ולהפיץ אפילו עובי. מכסים מחבת ומבשלים 15 דקות, ערבוב עד תחתית חשיש כל 5 דקות. לחשוף מחבת, להגדיל את החום גבוה לבשל עד חשיש הוא חום זהוב, פריך, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות.