טאקו דגים פריכים עם רוטב מתוק חמוץ חריף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טאקו דגים פריכים עם רוטב חמוץ מתוק חריף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 829 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 41g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לך לחנות ותביא מים קרים כקרח, שמן צמחי, בירה ללא אלכוהול, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו דגים פריכים עם רוטב חמוץ מתוק, טאקו דגים פריכים עם סלט כרוב חריף, ו טאקו דגים עם שמנת חמוצה פיקנטית (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה קטנה, לערבב את כל מרכיבי הרוטב היטב; להפריש.
בקערה גדולה, לנצח קמח, מלח, כמון, אבקת אפייה ואבקת שום עם מקציף חוט. מערבבים בירה ומים עד לא תערובת קמח יבש גלוי.
מחממים תנור ל 93° (או להגדיר לחמם). גיליון עוגיות קו עם נייר כסף.
מניחים מתלה תיל על גיליון עוגיות מרופדות ומניחים בתנור.
ב 4-ליטר תנור הולנדי או טיגון עמוק, חום 1 1/2 אינץ ' שמן כדי 191°. לטבול רצועות דגים בבלילה ולהסיר עם מלקחיים, מחזיק רצועות דגים מעל קערה כל כך עודף הבלילה מטפטף. רצועות דגים נמוכות יותר לתוך שמן חם. חזור עם רצועות דגים שנותרו. (לא מחבת הקהל; לבשל רק רצועות דגים רבים בבת אחת שיתאים במחבת בלי לגעת אחד בשני.) לבשל רצועות דגים 4 דקות בצד אחד עד חום זהוב. הפעל דגים (להעיף דגים ממך כדי למנוע להיות ניתז עם שמן חם) ומבשלים 3 דקות בצד השני עד הזהב.
הסר דגים מהמחבת ומניח על מתלה חוט על גיליון עוגיות. לשמור על דגים חמים בתנור בזמן שאתה מכין רצועות שנותרו.
כדי להרכיב טאקו, במקום 1 או 2 רצועות דגים במרכז כל טורטייה. למעלה עם כ 2 כפות רוטב, חסה, סלסה, אבוקדו, גבינה, שפריץ של מיץ ליים וכוסברה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
![Chehalem 3 כרם פינו גרי]()
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.