קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות92
מגזין

טגינת טלה עם קינמון, זעפרן ופירות יבשים

טגינת טלה עם קינמון, זעפרן ופירות יבשים
טג'ין כבש עם קינמון, זעפרן ופירות יבשים הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 349 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם רסק עגבניות, זנגביל, מקלות קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. מתכונים דומים: טג'ין כבש עם קינמון, זעפרן, ופירות יבשים, טגינת טלה קינמון עם משמשים, ו טג'ין כבש עם שזיפים וקינמון.

הוראות

1
מערבבים צ ' ילי Anaheim, כמון, כוסברה, זנגביל, מלח, פפריקה, גרגרי פלפל טחון ושום.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אנהייםפלפל אנהיים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
הוסף כבש; לבשל 8 דקות מכל הצדדים או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
4
הסר כבש מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיפים בצל למחבת; מבשלים 5 דקות או עד למכרז, ערבוב לעתים קרובות.מערבבים במחצית תערובת צ ' ילי מחית עגבניות; לבשל 3 דקות, ערבוב מדי פעם.מערבבים כבש ומים; מביאים לרתיחה.להפחית חום; מבשלים 5 דקות.ידית לעטוף של מחבת עם נייר, ואופים, מכוסה, ב 325 מעלות במשך 1 שעה.מערבבים פלפל, סקווש, גזר, זעפרן וקינמון.מכסים ואופים 15 דקות נוספות.מערבבים בתערובת צ ' ילי הנותרים ומשמשים.מכסים ואופים 15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
זעפרןזעפרן
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
דַק-דַק-
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
הסר מקל קינמון; לשרת טג ' ין מעל קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ציוד שתשתמש בו
סיר טג ' יןסיר טג ' ין
7
מפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתוך חתוך צ'ילי אנהייםחתוך חתוך צ'ילי אנהיים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסקווש חמאה קוביותסקווש חמאה קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קוביותגזר קוביות3אינצ ' יםמקלות קינמוןמקלות קינמון1בצל צהוב בינוני, קצוץקוסקוס מבושלקוסקוס מבושל1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברה, קלוייםזרעי כוסברה, קלויים1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כמון, קלויים (ראה הערה)זרעי כמון, קלויים (ראה הערה)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרמשמש מיובש, לחתוך לרצועות 1/4 אינץמשמש מיובש, לחתוך לרצועות 1/4 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טריה טריהכוסברה טריה טריה1אוראו ממולאים כפוליםג'ינג'ר מגורד טריג'ינג'ר מגורד טרי2ציפורןשום, טחוןשום, טחון6511 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפלים ירוקים, לחתוך לרצועות עבות 1 אינץפלפלים ירוקים, לחתוך לרצועות עבות 1 אינץ680פלפל האבנרורגל טלה ללא עצמות, גזוז וקוביותרגל טלה ללא עצמות, גזוז וקוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חוט זעפרןחוט זעפרן1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®