טורט תפוחים אגוז יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 726 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 43 גרם שומן. אם יש לכם אגוזי מלך, טחון allspice, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות נסו אגוז שחור וטורט תפוחים, טבעת אגוז, ו טורט תאנה ואגוזים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מחבת חמאה ולהתאים סיבוב של נייר קלף בתחתית. קלף חמאה, ואז מחבת קמח.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מורחים 1/2 מקל חמאה בעובי על החלק התחתון של מחבת כבדה 12 אינץ ומפזרים סוכר 1/2 כוס באופן שווה על חמאה. מסדרים תפוחים, לחתוך צדדים למטה, על סוכר ומפזרים 1/4 כפית מלח. מבשלים מעל חום בינוני, מפנה תפוחים מדי פעם, עד סוכר הוא caramelized ותפוחים הם במכרז וזהוב חום, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מסדרים תפוחים, חותכים צדדים למטה, במעגלים קונצנטריים בתחתית מחבת העוגה, ואז לשפוך על כל קרמל ממחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
לשימור,
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
אגוזי מלך דופק עם הנותרים כוס סוכר במעבד מזון עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
7
מקציפים 1 1/2 מקלות חמאה בקערה עם מיקסר חשמלי עד שמנת, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
מוסיפים סוכר אגוז ומכה עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
ליקוריץ צהוב וירוק
9
מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת, ואז מכים בתמציות. במהירות נמוכה, לערבב בתערובת קמח עד רק בשילוב (הבלילה תהיה עבה).
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
(קיבלר)
10
בלילת Dollop על תפוחים להפיץ באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
אופים עד torte רק מתחיל להתרחק מהצד של מחבת ובחור עץ מוכנס במרכז יוצא נקי, 45 עד 50 דקות. טורט מגניב במחבת על מדף 30 דקות. שים מתלה מעל torte, אז להפוך טורט על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
ממיסים ג ' לי תפוח בסיר כבד קטן על אש נמוכה, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
ריבת תפוחים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
13
מברשת תפוחים בנדיבות עם ג ' לי, אז טורט מגניב לחלוטין, 1 עד 1 1/2 שעות.