קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות12
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

טורט מרנג אגוזי לוז מלכת

טורט מרנג אגוזי לוז מלכת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, כל כך לתת אגוזי לוז מלט טורט לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 937 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 64 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו שוקולד מריר, מלח, כדורי חלב מלוחים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. מתכונים דומים: מקצפת טורטה, גלידה מקצפת טורטה, ו ממתק מקצפת שוקולד טורט.

הוראות

1
התאם מדפים לתנור למיקומים האמצעיים העליונים והתחתונים וחמם מראש עד 250 ° F. עקוב אחר שני עיגולים 8 אינץ ' על 2 גיליונות נפרדים של נייר קלף. הפוך (כך דיו הוא על התחתונה) ומניח על גיליונות אפייה.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
אגוזי לוז דופק ו 2 כפות סוכר במעבד מזון עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
העברה לקערה, לזרוק עם אבקת חלב malted, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קצפת, דובדבני מרשינו וכדורי חלב מאלט מרוסקיםקצפת, דובדבני מרשינו וכדורי חלב מאלט מרוסקים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מניחים חלבונים ביצה קרם של טרטר בקערה של מערבל עומד מצויד מצורף שוט (ראה הערה). הכה על מהירות גבוהה בינונית עד פסגות רכות. לאט להוסיף סוכר שנותר ולהמשיך להכות עד פסגות נוקשות טופס, 2 עד 3 דקות. הכה במלח.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
הסר מן המיקסר בעדינות לקפל תערובת אגוזי לוז ב 3 קבוצות עד רק בשילוב (לא overmix). מרנג כפית לתוך שקית מאפה גדולה מצויד קצה 1/2 אינץ'. החל במרכזו של כל מעגל, צינור בתנועה ספירלית כדי ליצור מקצפת צורת דיסק, תוך כ 1/2 אינץ ' מהגבול (ראה הערה). צריך להיות לך מספיק מרנג כדי להשלים את 4 הדיסקים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מניחים בתנור ואופים עד יבש לחלוטין, כ 2 שעות. לאחסן במקום קריר ויבש עד מוכן להרכיב.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
מחממים שוקולד ושמנת בקערה חסינת חום על מחבת של מים רותחים בקושי, ערבוב בעדינות, עד פשוט נמס. להפריש (או צמרמורת) עד רק המשרד מספיק כדי להפיץ.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
כדי להרכיב טורט, למקם מקצפת על צלחת הגשה, למעלה בצד.
9
מורחים 1/4 כוס גנאש על מרנג. המשיכו לשכבות מרנג וגאנש, תוך שימוש בשארית גנאש עד לצמרת הכפור ולצדדים של טורט.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
10
מקשטים עם כדורי חלב מלוחים. צ ' יל להגדיר, לפחות 2 שעות. השתמש בסכין חם, רטוב לחתוך פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
כדורי חלב מלטכדורי חלב מלט
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד