קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

טורטה דה פאפא עם סלמון (עוגת תפוחי אדמה עם סלמון)

טורטה דה פאפא עם סלמון (עוגת תפוחי אדמה עם סלמון)
טורטה דה פאפא עם סלמון (עוגת תפוחי אדמה עם סלמון) נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 8 גרם חלבון, 32 גרם שומן, ובסך הכל של 394 קלוריות. המתכון הזה מכסה 15% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם חסה אייסברג, בצל, משקאות פיסקו וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. עם כפית ציון 41%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: גבינת סלמון ביצה טורטה עם שמיר ופפריקה, סלמון עם בור רוז'ותפוח אדמה אפוי ממולא סלמון מעושן, ו סלמון צרוב על עוגת תפוחי אדמה, תרד נבול עם רוטב דיז'ון.

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
שוטפים סלמון וחותכים ל -4 חלקים שווים.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
3
מניחים בתבנית מרובעת בגודל 8 או 9 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מפזרים רוזמרין וקליפת לימון, ואז מזלפים 1 כף שמן זית ופיסקו. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות או עד 1 יום; להפוך דגים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5
בינתיים מוזגים לכף היד כ -1 כפית שמן זית ואז משפשפים צ ' ילי וטריזי בצל בשמן.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מורחים ירקות בתבנית אפייה בגודל 10 על 15 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
7
אופים עד שלצ ' ילי יש כתמים שחורים והבצל צבוע בחום, 25 עד 30 דקות; הופכים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
תן מגניב 15 דקות, ולאחר מכן להסיר עורות צ ' ילה; לשלוף גבעולים ולזרוק זרעים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
9
חותכים צ 'ילי לרצועות ברוחב 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10
מעצבים פירה ל -4 קציצות שוות (טורטאס דה פאפאס). משפשפים קלות מחבת טפלון בגודל 12 אינץ ' בשמן זית. סט מחבת על בינוני-גבוהה חום; כאשר חם, להניח קציצות במחבת; חום בכל צד, הפיכת פעם אחת באמצעות מרית קטנה כדי לדחוף פטי על רחב מרית, על 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
11
מעבירים לתבנית או לתבנית; שמור על חום בתנור 400 עד 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
בעוד קציצות תפוחי אדמה חום, לשים סלמון, חשוף, באותו תנור 400 ואופים עד צבע ורוד של דגים הוא אפילו למרכז (לחתוך לבדוק), 15 עד 18 דקות; למרוח כמה פעמים עם מיצי פאן.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
הניחו טורטה דה פאפה על כל צלחת, הניחו חתיכת סלמון מעל והקיפו בצל וצ ' ילי. ואז מעל כל מנה באותה מידה חסה, פרסקו קווזו, קרמה פרסקה ואבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
Queso FrescoQueso Fresco
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
14
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
15
זיווג יין: שמפניה ברוט נוצצת עם אחוז גבוה של פינו נואר, כגון קורבל טבעי סונומה קאונטי שמפניה, עמק הנהר הרוסי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)