טנדרלוין בקר בגריל עם שלושה עשבי תיבול צ'ימיצ' ורי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים כמובן, אז תנו הזדמנות ל בשר בקר בגריל Chanderloin עם Chimichurri עשב שלושה. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 633 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו כוסברה, נענע, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. מתכונים דומים: צלע צלויה עם שאלוט צלוי וחמאת עשבי תיבול, עץ אלון ארגנטינאי-פילה בקר עם רוטב צ'ימיצ' ורי, ו עץ אלון ארגנטינאי-פילה בקר עם רוטב צ'ימיצ' ורי.

הוראות

מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 ימים קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.

שלב הראשון 8 מרכיבים בבלנדר; להתמזג עד כמעט חלקה.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הוסף 1/4 של פטרוזיליה, 1/4 של כוסברה, ו 1/4 של מנטה; תערובת עד משולב.

מרכיבים שתצטרך

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

1/4 כוס שומן חזיר

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

להוסיף עשבי תיבול הנותרים 3 תוספות נוספות, טיהור עד חלקה כמעט לאחר כל תוספת.

מרכיבים שתצטרך

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 שעות קדימה. כיסוי; צמרמורת.

תן בשר לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

הכן ברביקיו (חום גבוה). יבש בשר בקר עם מגבות נייר; מברשת עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מפזרים בכל רחבי עם spice rub, באמצעות כל התערובת (ציפוי יהיה עבה).

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים בשר בקר על הגריל; לצרוב 2 דקות בכל צד. להפחית חום בינוני גבוה. הגריל נחשף עד למדחום הנקרא מיידית שהוכנס לתוך החלק העבה ביותר של אוגרי בקר 54° עבור בשר בקר בינוני-נדיר, נע לחלק קריר יותר של הגריל לפי הצורך כדי למנוע שריפה, והופך מדי פעם, כ -40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים