קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 40 דק.
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

טרוטרים ואוזניים של חזיר

טרוטרים ואוזניים של חזיר
הטרוטרים והאוזניים של חזיר עשויים להיות רק התוספת שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 359 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 3 גרם שומן. מתאים ל-6 ומחירו 3 מנות.24 דולר למנה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 6 שעות ו -40 דקות. אם יש לכם ציר ירקות, גזר, אוזני חזיר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר טבעוני דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 68%. נסו אוקונומיאקי עם טרוטרים, טרוטר חזיר מטוגן עם פולי סויה, ו אוזני פיל תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הרגליים והאוזניים של החזיר לתוך סיר גדול יחד עם שומר, גזר, מרווה, טרגון, רוזמרין, בצל, עלי דפנה, סלרי ולימונים, ולאחר מכן מכסים מרכיבים עם ציר ירקות או מים. מביאים לרתיחה מתגלגל ולאחר מכן מיד להפחית את החום. מבשלים לפחות 6 שעות, בודקים רגישות בעזרת סכין תוך כדי. האוזניים יהיה מבושל לפני הרגליים, אז להסיר אותם במוקדם או להוסיף אותם לסיר מאוחר יותר. כשהבשר רך מסירים את הסיר מהאש ונותנים לו לנוח בנוזל הבישול למשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מגישים את הטרוטרים והאוזניים המבושלים עם מצקת-מלאה מרק מהסיר וקצת לחם צרפתי פריך.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח