קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות20
ציון בריאות5
מגזין

טריאקי מקרל עם סלט מלפפון חריף

טריאקי מקרל עם סלט מלפפון חריף
טריאקי מקרל עם סלט מלפפון חריף יכול להיות רק יפנית מתכון שאתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מגיש 20 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 34 קלוריות. לך לחנות ותביא אורז חם מעושן, בסמטי, בצלים באביב, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכונים דומים: טריאקי מקרל עם סלט מלפפון חריף, מקרל עם סלט מלפפון, ו מקרל מעושן, מלפפון וסלט תפוחי אדמה עם רוטב חרדל.

הוראות

1
שים את המקרל לתוך צלחת רדודה, להתיז על המרינדה ולפזר עם חצי בצל האביב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
מקרלמקרל
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
2
שים את האורז לתוך מחבת, לכסות עם קצה האצבע של מים, מתבלים עם מלח, ואז להביא לרתיחה. להנמיך חום, מערבבים, ואז לכסות ומבשלים במשך 10 דקות עד שכל המים נעלם. תוריד את החום, לכסות ולהשאיר קיטור במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מערבבים את המלפפון עם הבצלים הנותרים,עלי תרד ונבטים. מערבבים יחד את הסוכר והחומץ עם כמה תיבול. הרם את הדג מתוך המרינדה ולשים על 2 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4
טפטוף עם יותר מרינדה מן המנה, אם אתה רוצה. כף האורז לצד, ואז לזרוק את הסלט עם הרוטב לשרת.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

יין מומלץ: Gewurztraminer, Chenin Blanc, ריזלינג

Gewurztraminer, Chenin Blanc, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ה-Zind-Humbrecht Gewurztraminer עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
Zind-Humbrecht Gewurztraminer
Zind-Humbrecht Gewurztraminer
האף הוא חריף מאוד, מראה הרבה ניחוחות אקזוטיים, ורדים ותבלינים, מושפע בבירור גם על ידי כרמי הגיר מ Wintzenheim. החיך מראה מבנה מפתיע וגימור יבש. הענבים היו בריאים מאוד, ולכן התסיסה הייתה יציבה וכמעט שלמה, אשר מתאים לסגנון זה של Gewurztraminer. זה כבר די פתוח אבל ייהנה מקצת זמן בבקבוק.סגנון זה של Gewurztraminer יהיה מושלם עם דגים בגריל או בשר לבן, ללכת טוב מאוד עם אוכל מעושן, מתכונים אסיאתיים וכל דבר שיכול להיות מסובך עם יינות.