טריפקטה בורגר

Name: טריפקטה בורגר
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 280 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 10 אונקיות טופו מוצק במיוחד, סחוט ולחץ; 62 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/2 כוס קמח לכל המטרה; 30 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כפות שמן שומשום; 34 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. כפות רוטב Sriracha; 112 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. אונקיות סויה רגיל טמפה; 96 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גרגרי TVP כוס; 112 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/2 כוס מיונז טבעוני, חנות קנה או תוצרת בית; 235 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מרק ירקות כוס

המבורגר Trifecta הוא טבעוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 319 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיונז טבעוני, קמח, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב טופו המשרד הנוסף אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד כקינוח. נסו עוגיות משולשות, עוגיות Trifecta ולנטיין, ו אופים ברים Trifecta מכירה (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה בטוחה למיקרוגל, מערבבים יחד את גרגירי TVP ואת המרק, מכסים בחוזקה עם ניילון נצמד, ומיקרוגל במשך 5 עד 6 דקות. לחלופין, להביא את המרק לרתיחה, לשפוך על גרגרי TVP, לכסות, ולתת לשבת במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

חלבון ירקות מרקם

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו מגניב.

בקערת ערבוב, להתפורר טופו וטמפה.

מרכיבים שתצטרך

טמפה

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

מערבבים את TVP מחדש.

מרכיבים שתצטרך

חלבון ירקות מרקם

מוסיפים את המיונז, רוטב Sriracha, ושמן שומשום.

מרכיבים שתצטרך

Sriracha

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

קורצים שומשום לבן

מערבבים היטב.

לאט לאט ללוש את הקמח עד משולב היטב טופס לתוך 6 קציצות. לבשל לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

אופים ב 177° (180°C, או סימן גז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

במשך 30 דקות, מרפרף באמצע, או לאפות תחילה, ולאחר מכן לסיים על ידי טיגון קל בחלקיק שמן עד זהוב ופריך, 2 עד 3 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מההמבורגרים הצמחוניים הטובים ביותר על פני כדור הארץ: 101 יצירות טבעוניות בהשראה עולמית עמוסות בטעמים טריים וטעמים חדשים ומרגשים של ג ' וני מארי ניומן. Text © 2011 by Joni Marie Newman; photography © 2011 Rockport Publishers. פורסם על ידי Fair Winds Press.