קציץ ירקות האביב יכול להיות רק המנה בצד אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 97 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם אספרגוס, שעועית, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור אביב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. מתכונים דומים: ירקות האביב לטגן, ירקות מוקפצים, ו ירקות מוקפצים.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מניחים קוביות קרח בקערה גדולה וממלאים במים; מניחים בצד. מבשלים שעועית ואפונה הצמד סוכר במים רותחים עד ירוק בהיר וחד במכרז, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה הצמד סוכר
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מעבירים עם כפית מחוררת לאמבט קרח. חזור על תהליך blanching עם broccolini, ואז אספרגוס, בישול כל אחד במשך כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Broccolini
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
לנקז היטב; להתייבש עם מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
שמן חם במחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
להוסיף שאלוט ופלפל אדום כתוש; לטגן עד רך ומתחיל חום, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
שאלוט, מגורר או טחון
7
מוסיפים ירקות ואפונה למחבת. לזרוק עם תערובת שאלוט עד מחומם דרך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
שאלוט, מגורר או טחון
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים