קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות46
מגזין

כבש מתפרק עם שזיפים מיובשים

כבש מתפרק עם שזיפים מיובשים
כבש מתפרק עם שזיפים מיובשים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 44 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 508 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמן זית, שוק כבש, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במטבעה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מנטה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: צלעות כבש עם שזיפים מיובשים, טג'ין טלה עם שזיפים מיובשים, ו טג'ין כבש עם שזיפים וקינמון.

הוראות

1
מתבלים את הטלה בנדיבות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
2
מחממים את שמן הזית במחבת מוקפצת עד שהיא מנצנצת. מחממים את הבשר מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מניחים את הבשר בצד, ומורידים את החום לנמוך. בזהירות להוסיף את הבצל פרוס, ו sauté על חום נמוך מאוד במשך 20 דקות, עד קרמל רך וקל. מתבלים את הבצלים במלח ופלפל. להעלות את החום גבוה. Deglaze המחבת עם היין הלבן, ומבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיף את המניה, שום, שזיפים מיובשים, כבש למחבת. מביאים את המרק לרתיחה, ואז מורידים את החום לנמוך, ומבשלים, מכוסים, על החום הנמוך ביותר במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מגישים חם צנרת, עם עלים טריים קרועים של פטרוזיליה ונענע מעל, עם Dauphinoise או קוסקוס בצד.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)