מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות7
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
פונץ' הדרים פשוט
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
פונץ' פירות ג'ינג'ר אייל
פונץ' מקל סוכריות
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
תה קר דבש-אגס
תה קר פירותי
מתכונים קשורים
תרד חזיר ו Gruyére קיש
סטייק בגריל וביצים עם בירה ומולסה
ביצי רנצ'רוס עם בייקון חריף סופריטו
ביצים מקושקשות עם ערמונים, בסגנון צ'ואן מושי
מגזין

כובעי פטריות לבנים ממולאים

כובעי פטריות לבנים ממולאים
כובעי פטריות לבנים ממולאים עשויים להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 33 גרם של שומן, וסך הכל 417 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, פירורי לחם, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: כובעי פטריות ממולאים, כובעי פטריות ממולאים, ו כובעי פטריות ממולאים.

הוראות

1
מחממים סיר גדול מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיפים את שמן הזית ומוסיפים בזהירות את צרור הקורנית. ברגע שזה מתפצח והופך פריך לשים בצד על מגבת נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
3
מוסיפים את הבצל לקוביות, ומלח ופלפל, לפי הטעם, ומבשלים עד מכרז, על 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים את השום המגורד והכמון ומורידים את החום. מערבבים את הפטריות הפרוסות, ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים עד הפטריות רכות ורוב הנוזל התאדה בתחתית המחבת, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מערבבים את הוורמוט לתוך הפטריות ומבשלים עד שהטעם של האלכוהול התרכך במידה ניכרת, 5 עד 8 דקות. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ורמוטורמוט
אלכוהולאלכוהול
6
מוסיפים את השמנת החמוצה וקורנית מטוגנת בחזרה למחבת. להפחית את החום ולאפשר שמנת חמוצה להמיס על הפטריות. אין לחמם יותר מדי את השמנת או שזה יפריד. מערבבים במחצית פרמזן מגוררת. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מחממים סיר גדול מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
8
מוסיפים את שמן הזית ומוסיפים בזהירות את צרור הקורנית. ברגע שזה מתפצח והופך פריך לשים בצד על מגבת נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
9
מוסיפים את הבצל לקוביות, ומלח ופלפל, לפי הטעם, ומבשלים עד מכרז, על 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מוסיפים את השום המגורד והכמון ומורידים את החום. מערבבים את הפטריות הפרוסות, ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים עד הפטריות רכות ורוב הנוזל התאדה בתחתית המחבת, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מערבבים את הוורמוט לתוך הפטריות ומבשלים עד שהטעם של האלכוהול התרכך במידה ניכרת, 5 עד 8 דקות. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ורמוטורמוט
אלכוהולאלכוהול
12
מוסיפים את השמנת החמוצה וקורנית מטוגנת בחזרה למחבת. להפחית את החום ולאפשר שמנת חמוצה להמיס על הפטריות. אין לחמם יותר מדי את השמנת או שזה יפריד. מערבבים במחצית פרמזן מגוררת. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מחממים מחבת סאוט בינונית על חום בינוני ומוסיפים את החמאה ואת תחתיות הפטריות. מתבלים במלח ופלפל, טועמים ומבשלים על אש בינונית, עד שהמים בוקעים מהפטריות ומתאדים. 5 עד 8 דקות, מערבבים את ורמוט ומבשלים 5 עד 8 דקות. טעם לתיבול, ואז להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ורמוטורמוט
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
14
מחממים מחבת סאוט בינונית על חום בינוני ומוסיפים את החמאה ואת תחתיות הפטריות. מתבלים במלח ופלפל, טועמים ומבשלים על אש בינונית, עד שהמים בוקעים מהפטריות ומתאדים. 5 עד 8 דקות, מערבבים את ורמוט ומבשלים 5 עד 8 דקות. טעם לתיבול, ואז להפריש להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ורמוטורמוט
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
16
כאשר הפטריות התקררו מעט למלא כל תחתית עם כמה מלית. המילוי צריך להיות ארוז היטב בתחתית הפטרייה היטב מעל. מסדרים את הפטריות, בשכבה אחת, על תבנית אפייה. בקערה קטנה, מערבבים את פירורי הלחם ופרמזן שנותר, ואז מפזרים אותו על גבי כובעי הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
17
מחממים בתנור עד שהם חמים בפנים ומשחימים קלות על החלק העליון, 5 עד 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
18
להעביר את הפטריות למגש הגשה ולטפטף כל כובע עם קצת חומץ בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
19
מגישים באופן מיידי.
20
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
21
כאשר הפטריות התקררו מעט למלא כל תחתית עם כמה מלית. המילוי צריך להיות ארוז היטב בתחתית הפטרייה היטב מעל. מסדרים את הפטריות, בשכבה אחת, על תבנית אפייה. בקערה קטנה, מערבבים את פירורי הלחם ופרמזן שנותר, ואז מפזרים אותו על גבי כובעי הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
22
מחממים בתנור עד שהם חמים בפנים ומשחימים קלות על החלק העליון, 5 עד 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
23
להעביר את הפטריות למגש הגשה ולטפטף כל כובע עם קצת חומץ בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
24
מגישים באופן מיידי.
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת
סלט עוף חם
צ'ילי מק
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
תבשיל גזר עם מטבעות
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
רוטב בוטנים ליים תאילנדי