כריך חומוס וארטישוק
המתכון חומוס וכריך ארטישוק מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט מדהים צמחוני ומתאים לאוהבי מזון המזרח התיכון. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 361 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו טחינה, מים, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: חומוס ארטישוק, חומוס ארטישוק, ו חומוס ארטישוק.
הוראות
מערבבים חומוס, טחינה, שמן זית, שן שום, מיץ לימון טרי, מלח, פלפל, ו 1/4 כוס מים במעבד מזון; תהליך עד חלקה.
הוסף מים נוספים, במידת הצורך.
מורחים 2 כפות חומוס על כל אחד מ 4 פרוסות לחם זית; שכבה כל פרוסה באופן שווה עם ארטישוקים, פלפלים פלפלים פרוסים, עגבניות מיובשות קצוצות, גבינת פטה. מסדרים כריכים פתוחים על תבנית אפייה; אופים עד התחמם, על 3-5 דקות.