כריכי עוף בסגנון טוסקני

כריכי עוף בסגנון טוסקני-בישול איטי הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 225 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. גשו לסופר וקנו מלח, שיני שום, פלפל קלוי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 7 שעות ו-20 דקות. מתכונים דומים: בישול איטי שמנת עוף טוסקני, כריכי עוף מבשלים איטיים, ו כריכי עוף מבשלים איטיים.

הוראות

מניחים ירכיים עוף ב 3 1/2 או 4 ליטר סיר איטי.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מפזרים שום, רצועות פלפל קלויות ומלח.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

כיסוי; לבשל על הגדרה נמוכה במשך 6 עד 7 שעות.

רק לפני ההגשה, להסיר עוף מ בישול איטי; מקום על צלחת גדולה. עוף לגרוס עם 2 מזלגות; לחזור לבישול איטי ולערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

בקערה קטנה, לשלב מיונז פסטו; להתמזג היטב.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

חותכים focaccia לתוך 6 טריזים; לפצל כל אחד לשניים.

מרכיבים שתצטרך

פוקצ ' ה

מורחים צדדים לחתוך עם תערובת מיונז. עם כפית מחוררת, במקום על תערובת 1/3 כוס עוף על המחצית התחתונה של כל טריז פוקצ ' ה. מעל כל אחד עם פרוסת עגבניות וחצי העליון של פוקצ ' ה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

פוקצ ' ה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה