קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין

כתף חזיר מטוגנת

כתף חזיר מטוגנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל כתף חזיר מטוגן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 443 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-45 דקות. לך לחנות ותביא נורת שומר, פלפל, צרור טימין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-8 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו כתף חזיר מטוגנת, כתף חזיר מטוגנת, ו כתף חזיר צלויה חלב (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות מטחנת תבלינים, לטחון את כוסברה זרעי כמון עד שהם אבקה דקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
כוסברה.כוסברה.
2
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
מפזרים את כתף החזיר עם תבלינים הקרקע ומלח, ואז לקשור כל חתיכה כך שהם מבשלים באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
תבליניםתבלינים
מלחמלח
4
מעיל תנור הולנדי עם שמן זית ולהביא לחום גבוה. חום את החזיר הראשון מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
5
הסר את החזיר מהמחבת ושמורה. לזרוק את השומן במחבת ולתת כמה טיפות של שמן חדש. חזור עם החזיר השני ולהסיר.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מנמיכים את החום בינוני וזורקים בשומר ובצל ומתבלים אותם במלח ומפזרים של פלפל אדום מרוסק. מבשלים את הבצל והשומר עד שהם רכים מאוד ארומטיים, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
שומרשומר
בצלבצל
מלחמלח
7
מוסיפים את השום וג ' ינג ' ר ומבשלים 2 עד 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
8
מוסיפים את היין ומפחיתים בחצי. מוסיפים את החרדל ומוסיפים את עלי המפרץ ואת הקורנית. להחזיר את החזיר לתנור ההולנדי ולהוסיף מניות למחבת עד שהוא מגיע באמצע הצד של החזיר.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
חרדלחרדל
מלאימלאי
טימיןטימין
חזירחזיר
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבתמחבת
9
מוסיפים מלח במידת הצורך. מביאים את הנוזל לרתיחה, מכסים ומכניסים את התנור ההולנדי לתנור שחומם מראש.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
תנורתנור
10
לאחר 1 שעה, להפוך את החזיר מעל ולהוסיף עוד נוזל למחבת אם רמת הנוזל ירד. לכסות ולחזור לתנור במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
11
הפוך את החזיר בחזרה וחזור לתנור ללא המכסה ומבשל במשך 45 דקות נוספות. הנוזל צריך להתרכז.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
הסר את המחבת מהתנור, הסר את החזיר והשמורה במשך 15 דקות, מעוטר בנייר אלומיניום. לרפרף כל שומן עודף מן המחבת ולהפחית את מיצי פאן, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
מחבתמחבת
13
פורסים את החזיר ומגישים עם בצל, שומר ומיצים.
מרכיבים שתצטרך
שומרשומר
בצלבצל
חזירחזיר
14
הצעת זיווג יין: פינו גריג ' יו
מרכיבים שתצטרך
פינו גריג ' יו.פינו גריג ' יו.
ייןיין