קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות6
מגזין

לביבות בטטות בקארי

לביבות בטטות בקארי
המתכון לביבות בטטות מטוגנות מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט גדול צמחוני ומתאים לאוהבי מזון יהודי. מנה אחת מכילה 68 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה עבור חנוכה. גשו לסופר וקנו כמון, סוכר חום, בטטות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: לביבות בטטות בקארי, דלעת בקארי סקווש ולביבות תפוחי אדמה עם סלסה תפוחים, ו לביבות בטטה.

הוראות

1
מגררים את תפוחי האדמה המתוקים בגסות. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, סוכר, סוכר חום, אבקת אפייה, פלפל קאיין, אבקת קארי, כמון, ומלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים את הביצים ומספיק חלב למרכיבים היבשים כדי להפוך את הבלילה נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים. הבלילה צריכה להיות לחה אבל לא נוזל; אם נוקשה מדי, להוסיף יותר חלב.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
מחממים 1/4 אינץ ' של שמן בוטנים במחבת עד שהוא בקושי מעשן. זרוק את הבלילה על ידי כפות ו לשטח. מטגנים מעל חום בינוני-גבוה כמה דקות בכל צד עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מסננים על מגבות נייר ומגישים.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
Reprinted with permission from Jewish Cooking in America, by Joan Nathan. © 1998 Knopf