קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות46
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

לבשל את הספר: ארטישוק alla Contadino

לבשל את הספר: ארטישוק alla Contadino
תמיד כיף שיש עוד מתכון של בצד, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: ארטישוק alla Contadino. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 270 קלוריות. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם פטרוזיליה, שום, עגבניותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: לבשל את הספר: ספגטי alla Carbonara, לבשל את הספר: Anellini alla Pecorara, ו מבשלים את הספר: Bruschettan Alla Romana.

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
הוסף את pancetta ובצל ומבשלים יחד 2 דקות, עד כמה שומן pancetta הוא שניתנו ואת הבצל מתחיל להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את הארטישוקים ומתבלים את התערובת במלח ופלפל. מבשלים 2 דקות, עד הארטישוקים מוקפצים קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
4
מוסיפים את השום, העגבניות והיין ומבשלים 2 דקות, עד שהאלכוהול מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
אלכוהולאלכוהול
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מוסיף את הזיתים, בזיליקום, רוזמרין, טימין, ופטרוזיליה, ומערבבים הכל יחד היטב.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
6
הסר את התערובת צלחת הגשה העליון עם פירורי לחם panko.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
7
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

4ריבס, קצוץ טרי או קפואכדי לנקות את הארטישוקיםכדי לנקות את הארטישוקים6ארטישוק, ניקה, חצוי, ועם משנקים הוסרו (כיוונים להלן)ארטישוק, ניקה, חצוי, ועם משנקים הוסרו (כיוונים להלן)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום, קצוץבזיליקום, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוזמרין טרירוזמרין טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, מקולף ומרוסקשום, מקולף ומרוסק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקpitted Taggiasca זיתיםpitted Taggiasca זיתים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קטן, קצוץ (אודותבצל קטן, קצוץ (אודות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפנצ'טה, חתוכה לחתיכות גדולות.פנצ'טה, חתוכה לחתיכות גדולות.596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם pankoפירורי לחם panko596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה, קצוצהפטרוזיליה, קצוצה0(יכול להיות או להרחיק)כל מלח ופלפלכל מלח ופלפל596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה2עגבניות שלמות, קצוץעגבניות שלמות, קצוץ