מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות26
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםסלט
קורנביף וכרוב
קציצות ברביקיו
עוף אפוי בפחית בירה
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
תבשיל פירות ים חריף
קציצות בשר הוואיות
פילה חזיר אסייתי כבוש
לחם קישואים טבעוני
מתכונים קשורים
סלט אשכוליות מקורמל
סלט פירות ספגטי
סלט קוסקוס
סלט טוב ומענג
מגזין

לובסטר Lo Mein סלט

לובסטר Lo Mein סלט
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? לובסטר Lo Mein סלט יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 598 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם מי קרח, פלפל, זנגביל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 51%. נסו לובסטר יי מיין (אטריות לובסטר), Pancit קנטון (aka lo מיין או צ'או מיין), ו Lo Mein אטריות סלט (מתכונים דומים).

הוראות

1
אם באמצעות לובסטרים חיים, לצלול אותם ראש הראשון לתוך סיר גדול של מים רותחים ומבשלים עד שהם אדומים בהירים בכל רחבי, על 8 דקות. באמצעות מלקחיים, להסיר את הלובסטרים לקערה. כאשר הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, לפצח את הטפרים והזנב ולהסיר את כל הבשר. חותכים את הזנב ואת טופר בשר 1/4 אינץ ' עבה להכניס למקרר עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
שימו את ההיג ' יקי בקערה קטנה, מוסיפים את המים הרותחים ומניחים בצד עד שהתרככו, כ -15 דקות. בקערה קטנה, לשלב את רוטב הסויה עם 1 כפית סוכר ושמן שומשום 1/4 כפית.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מסננים את hijiki ולהוסיף אותו לקערה. שים בצד לפחות 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
בסיר בינוני של מים רותחים, blanch את אפונה שלג עד ירוק בהיר, על 1 דקה. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את אפונה שלג למי הקרח כדי לעצור את הבישול.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מסננים ולטפוח יבש, ואז לחתוך את אפונה השלג לאורך לרצועות דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
6
בקערה, לשלב את השום, זנגביל, פלפל אדום מרוסק, רוטב דגים, מיץ ליים ואת הנותרים 2 כפות סוכר 1 כפית שמן שומשום. מערבבים 5 כפות מים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
8
מוסיפים את האטריות ומבשלים, ערבוב, עד אל דנטה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
9
מסננים את האטריות במסננת ומחזירים אותם לסיר. ממלאים את המחבת במים קרים ומערבלים את האטריות מסביב, ואז מתנקזים. חזור על התהליך עוד פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מסננים את האטריות היטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
11
בקערה גדולה, לשלב את האטריות עם לובסטר, אפונה שלג ואת hijiki ואת המרינדה שלה. לזרוק היטב, באמצעות ידיים נקיות או מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
מוסיפים את רוטב הדגים ואת עלי הכוסברה, מתבלים בפלפל וזורקים היטב. הפוך את הסלט על מגש גדול, מפזרים את הבוטנים על גבי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
רוטב דגיםרוטב דגים
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
13
המלצת יין: ריזלינג פשוט עם רמז של מתיקות יהיה להדגיש את העושר של הלובסטר ולאזן את הטעמים האסיאתיים של אצות ורוטב דגים. שקול את Sichel Piesporter 1994 Goldtrpfchen Riesling Sptlese מגרמניה או את שמורת Cellarmaster של יקב קולומביה 1993 Johannisberg Riesling ממדינת וושינגטון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
ריזלינגריזלינג
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
אצותאצות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 85 דולר לבקבוק.
Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru
Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru
על האף יש ניחוחות פרחוניים, מעושנים ומינרליים. לאחר גיל יש גם ניחוח מצומק, כמו גם הערות של תבלינים, אבקה ודבש. עדינות, עדינות ומינרליות מאפיינות את היין הזה. בתחילה הוא עדין בפה, אבל מאוחר יותר מתחזק ולאחר מכן שומר על כוח זה.לשתות עם דגים ועופות ברוטב לבן, רכיכה וכבד אווז.
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
פלפלים לא ממולאים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
עוגיות סורגום
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי