קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות93
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
שניצל קריספי מושלם הדרכה שלב אחר שלב
עישון בשר מדריך שלב אחר שלב למתחילים
גלה את הסודות להכנת פופקורן בצורה מושלמת בבית
אפייה עם המדריך האולטימטיבי למתחילים
10 מתכוני חורף טעימים שישאירו אותך מרוצה
מתכונים מפורסמים כמו מוזיקה לבלוטות הטעם שלך
מתכוני קלחי תירס: רעיונות קלים וטעימים לבישול הבא שלך
5 מתכוני המבורגרים ייחודיים להפליא שכדאי לנסות היום!
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
לובסטר תרמידור
לובסטר תרמידור יכול להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 4592 קלוריות, 108 גרם חלבון ו 359 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %80 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רסק עגבניות, יין, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-45 דקות. מתכונים דומים: לובסטר תרמידור, לובסטר תרמידור, ו לובסטר תרמידור.
הוראות
1
מניחים סיר בינוני על מבער ומוסיפים 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לאט לטאטא בכל החמאה. להתחמם עד מוכן לחמם לובסטרים.
מרכיבים שתצטרך![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
גריסי פנינה לבנים
עוגיות אוראו קצוצות2
פילה מרינט ב 1/4 כוס שמן זית, פלפל שחור סדוק, טימין במשך 1 שעה בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור סדוק]()
פלפל שחור סדוק![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פלפל שחור סדוק
סטייקים של ניו יורק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק3
מחממים גריל. פילה העונה עם מלח כשר וגריל לטמפרטורה הרצויה.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)5
בעוד בשר הוא coking, לחמם את החמאה מומסת במידת הצורך. בעוד הבשר נח, מניחים את זנבות הלובסטר ואת הטפרים בחמאה וחום עד התחמם כל הדרך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![זנבות לובסטר]()
זנבות לובסטר![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
זנבות לובסטרצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
מים כדי לאפשר6
בינתיים, חום נשאר 1/4 כוס שמן זית במחבת סאוט על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי7
מוסיפים שום קצוץ ותרד התינוק blanched לטגן עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך![1 קילו שרימפס גדול, קלוף ומפורק עם זנבות הוסרו]()
1 קילו שרימפס גדול, קלוף ומפורק עם זנבות הוסרו![שום גויה®]()
שום גויה®
1 קילו שרימפס גדול, קלוף ומפורק עם זנבות הוסרו
שום גויה®8
עבור כל מנה, מניחים עוגת תפוחי אדמה במרכז צלחת, למעלה עם תרד מוקפץ, וזנב לובסטר. דק לחתוך את הפילה לתוך 6 פרוסות ולאוורר את הפילה החוצה מול תפוחי האדמה והתרד. למעלה עם צבת לובסטר ושופכים רוטב מסביב לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![זנבות לובסטר]()
זנבות לובסטר![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
זנבות לובסטרעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק11
בתבנית אפייה, לזרוק את כל תפוחי האדמה עם שמן זית, מלח ופלפל. צלי עד מבושל בעיקר דרך.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
סטייקים של ניו יורק(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה]()
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה12
הסר מהתנור וקריר. לקלף תפוחי אדמה באח. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)ציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות13
ממיסים את החמאה במחבת סאוט על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי15
מוסיפים את הבצל המבושל לתערובת תפוחי האדמה המגורדת. טופס לתוך 4 קציצות, במקום על גיליון עוגיות, לכסות עם ניילון לעטוף, וצינה במקרר.
מרכיבים שתצטרך![48 סוכריות בגודל ביס של Skittles]()
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניות16
מחממים כ-1/4 כוס שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי17
מוסיפים עוגות תפוחי אדמה ו לטגן עד חום זהוב משני הצדדים מחומם דרך, על 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
אבקת ציר עוף של גויה®20
מניחים ראשי לובסטר על מגש סדינים וצולים עד מעט השחמה, כ 15 עד 20 דקות. בינתיים, בצל זיעה, גזר, סלרי, שאלוט ושום ב 1/2 מקל חמאה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך![2 עד 3 כוסות יין אדום יבש]()
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2 עד 3 כוסות יין אדום יבשעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותשום גויה®1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים
גריסי פנינה לבנים
2 קורטים ציפורן טחון
שדי פסיון אם )23
מוסיפים טרגון, עלי דפנה, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, ציר עוף, רסק עגבניות וראשי לובסטר צלויים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2 שעות, ברפרוף מעת לעת. מסננים דרך chinois, לחזור למחבת, ולהפחית בחצי עד הרוטב מתחיל להתעבות, כ 30 דקות. בינתיים, להפחית שמנת כבדה בחצי בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק]()
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(הוציאו כבד וצוואר)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
גב שומן חזיר
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולקעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנותבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![גריסי פנינה לבנים]()
גריסי פנינה לבנים![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
גריסי פנינה לבניםעגבנייה פרוסה, אופציונלי24
לטאטא את השמנת הכבדה ואת רוטב הסיום על ידי הוספת לאט את הנותרים 1/2 מקל של חמאה, 1 כף בזמן. תתחמם עד שתהיה מוכן להגיש.
מרכיבים שתצטרך![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![עוגיות אוראו קצוצות]()
עוגיות אוראו קצוצות
עוגיות אוראו קצוצות25
מקציפים ביצה, חלמונים, וחלב בקערה ומניחים בצד. למדוד את כל החומרים היבשים ואת המקום בקערה.
מרכיבים שתצטרך![1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי]()
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון26
מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומתמזגים עם היד, ואז מוסיפים את החמאה המומסת.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל28
מביאים סיר גדול של מים רותחים, מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת29
מניחים מחורר מחבת מלון על המים הרותחים.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
דַק-ציוד
מרכיבים
9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תרד תינוק לבן, כל נוזל סחוט החוצה]()
תרד תינוק לבן, כל נוזל סחוט החוצה2![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר1גבינת פרמזן מגוררת![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 קורטים ציפורן טחון]()
2 קורטים ציפורן טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חמאה מומסת]()
חמאה מומסת1מקלות![חמאה, בתוספת 1 מקל, לחתוך לתוך כפות לרוטב]()
חמאה, בתוספת 1 מקל, לחתוך לתוך כפות לרוטב1stick![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1![גזר, חתוך לקוביות בינוניות]()
גזר, חתוך לקוביות בינוניות1![גבעול סלרי, לחתוך לקוביות בינוניות]()
גבעול סלרי, לחתוך לקוביות בינוניות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)1![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל3![חלמונים]()
חלמונים680פלפל האבנרו![פילה מיניון]()
פילה מיניון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה0קבוצות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים]()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים0קבוצות![מפאלדי טרי אם אפשר]()
מפאלדי טרי אם אפשר2sprigs![טרגון טרי]()
טרגון טרי2sprigs![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עלי טימין טריים קצוצים]()
עלי טימין טריים קצוצים4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![שום קצוץ]()
שום קצוץ8![שיני שום, מנופצות קלות]()
שיני שום, מנופצות קלות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1גבינת פרמזן מגוררת![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1גבינת פרמזן מגוררת![כל מלח כשר ופלפל טחון טרי]()
כל מלח כשר ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוצים![מלח כשר]()
מלח כשר3![גופות לובסטר, נקי מזימים]()
גופות לובסטר, נקי מזימים3קילוגרם![לובסטרים עלומים מיין, זנב בשר טופר הוסר (גופים מילואים לרוטב Thermidor)]()
לובסטרים עלומים מיין, זנב בשר טופר הוסר (גופים מילואים לרוטב Thermidor)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות]()
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מוסקט מגורד]()
מוסקט מגורד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק1אוראו ממולאים כפולים![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק4קצת קישואים קצוצים![שמן זית, לצריכה]()
שמן זית, לצריכה1![בצל, לחתוך לקוביות בינוניות]()
בצל, לחתוך לקוביות בינוניות4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פלפל שחור סדוק]()
פלפל שחור סדוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט חתוכים לקוביות]()
שאלוט חתוכים לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה907פלפל האבנרו![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח1![בצל לבן, קצוץ לקוביות 1/4 אינץ]()
בצל לבן, קצוץ לקוביות 1/4 אינץ1בצל צהוב בינוני, קצוץ![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )4![תפוחי אדמה זהב יוקון]()
תפוחי אדמה זהב יוקון
תרד תינוק לבן, כל נוזל סחוט החוצה2
גב שומן חזיר1גבינת פרמזן מגוררת
נקניקיית חזיר לא מכוסה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 קורטים ציפורן טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חמאה מומסת1מקלותחמאה, בתוספת 1 מקל, לחתוך לתוך כפות לרוטב1stickצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי1
גזר, חתוך לקוביות בינוניות1
גבעול סלרי, לחתוך לקוביות בינוניות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
(הוציאו כבד וצוואר)1
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל3
חלמונים680פלפל האבנרו
פילה מיניון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה0קבוצות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים0קבוצות
מפאלדי טרי אם אפשר2sprigs
טרגון טרי2sprigs
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עלי טימין טריים קצוצים4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
שום קצוץ8שיני שום, מנופצות קלות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1גבינת פרמזן מגוררת
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1גבינת פרמזן מגוררתכל מלח כשר ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוציםמלח כשר3
גופות לובסטר, נקי מזימים3קילוגרםלובסטרים עלומים מיין, זנב בשר טופר הוסר (גופים מילואים לרוטב Thermidor)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מוסקט מגורד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית, מחולק1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורק1אוראו ממולאים כפוליםסטייקים של ניו יורק4קצת קישואים קצוציםשמן זית, לצריכה1
בצל, לחתוך לקוביות בינוניות4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור סדוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט חתוכים לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה907פלפל האבנרוחמאה ללא מלח1
בצל לבן, קצוץ לקוביות 1/4 אינץ1בצל צהוב בינוני, קצוץ
שדי פסיון אם )4
תפוחי אדמה זהב יוקוןיין מומלץ: שבלי, שרדונה
לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. Regnard Grand Chablis עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
