מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות10
ציון בריאות44
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
פיצה מהעולם הישן
קל לינגוויני קרבונרה
Hoagies קציצות איטלקיות
הנדי-פסטו - פיצה אנטיפסטו
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
עגבניות איטלקיות אפויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

לזניה של דלעת קלויה

לזניה של דלעת קלויה
המתכון Lasignananananut קלוי סקווש יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 3 שעות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 955 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 59 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. אם יש לך מלח, פלפל, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו לזניה סקווש חמאה צלוי, לזניה סקווש חמאה צלוי, ו לזניה סקווש חמאה צלוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
באמצעות מקלף ירקות, להסיר את הקליפה הקשה של הסקווש. לקצץ על 1/2 אינץ ' את הקצוות העליון והתחתון, כך שתוכל להגדיר כל קטע של הסקווש שטוח על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
סקוושסקווש
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
חותכים את הסקווש לחצי לאורכו. סקופ את הזרעים החוצה עם כפית, וקוצצים בגסות את הסקווש לחתיכות 1/2 אינץ'. קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום. בקערה, לזרוק את הדלעת עם שמן, מרווה, תערובת תבלינים, ו 1 כפית מלח ופלפל טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
תערובת תיבולתערובת תיבול
סקוושסקווש
זרעיםזרעים
מרווהמרווה
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תבנית אפייהתבנית אפייה
קערהקערה
4
מורחים את הדלעת בשכבה אחת על תבנית האפייה. צולים את הדלעת בתנור עד רכה מאוד ומתחילים חום, 40 עד 50 דקות, ערבוב פעם או פעמיים.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
סקוושסקווש
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
5
הסר את הדלעת מהתנור ואת מחית במעבד מזון עם אגוז מוסקט טרי.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טריאגוז מוסקט טרי
סקוושסקווש
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
תנורתנור
6
בקערה גדולה, מערבבים את מחית הסקווש, ריקוטה, פרמזן, ביצים, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל. מכסים ומקררים את התערובת עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
פלפלפלפל
סקוושסקווש
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את סדינים לזניה עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
8
מסננים את הסדינים ומפיצים אותם על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
9
טפטוף אותם קלות עם שמן ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
10
הכן את הרוטב: בסיר גדול, להביא את החלב לרתיחה איטית מעל חום בינוני. בסיר גדול, להמיס את החמאה על אש בינונית נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
סירסיר
11
מוסיפים את המרווה והשום לחמאה, מבשלים 30 שניות, ואז מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מרווהמרווה
12
מוסיפים כ-3 כוסות חלב, ומקציפים במרץ כדי למנוע גושים. מביאים לרתיחה, תוך לטאטא ברציפות.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
13
מוסיפים את החלב הנותר ומקציפים שוב.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
14
מוסיפים את המלח, הפלפל והאגוז מוסקט. התאם את החום לנמוך כדי לשמור על רתיחה איטית, ומבשל עד שהרוטב מכסה את גב כף, כ 5 דקות, מטאטא לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
רוטברוטב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
15
הסר את הסיר מהחום. עושה בערך 8 כוסות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
16
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
17
חמאה 9 על ידי צלחת אפייה 13 אינץ'. כף מצקת של בשמל לתוך המנה ולהתפשט כדי מעיל התחתון.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מצקתמצקת
18
מניחים שכבה אחת של סדינים לזניה על גבי בשמל.
מרכיבים שתצטרך
אטריות לזניהאטריות לזניה
19
מורחים חלק מתערובת הדלעת באופן שווה על יריעות הלזניה ומפזרים על 2 כפות של גבינת מוצרלה ו 1 כף פרמזן מגוררת על גבי. חזור על שלב זה עד שכל החומרים משמשים, החל עם 2 עד 3 מצקות של בשמל עבור כל שכבה. המשך לבנות את השכבות עד המחבת מלאה על 1/4 אינץ ' מלמעלה. סיים עם גבינה ורוטב ישירות על האטריות.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
אטריות לזניהאטריות לזניה
פרמזןפרמזן
פסטהפסטה
גבינהגבינה
רוטברוטב
סקוושסקווש
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
מחבתמחבת
20
אופים באמצע התנור במשך כשעה.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
21
הסר את הכיסוי, ולהמשיך לבשל עוד 15 דקות עד חום זהוב מבעבע. אפשר לזניה לנוח לפני חיתוך.
22
מגישים חמים.
23
כדי להרכיב את הלזניה:.
24
לטחון שומר עם מרגמה ועלי.
מרכיבים שתצטרך
שומרשומר
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
25
מוסיפים את הקינמון והמלח וממשיכים לטחון. או לטחון במטחנת תבלינים לטחינה קשה.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
מלחמלח

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה10שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי10שרימפס וורידיםחמאה, למנהחמאה, למנה2largesדלעת סקווש, כ -3 עד 5 ק דלעת סקווש, כ -3 עד 5 ק " ג2largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כף אורגנו מיובשקצוצים דק עלי מרווה טרייםקצוצים דק עלי מרווה טריים2חתיכות טופי הית' בררוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סדינים לזניה יבשים (על 24 גיליונות), כל 6 1/2 על ידי 3 אינץ'סדינים לזניה יבשים (על 24 גיליונות), כל 6 1/2 על ידי 3 אינץ'454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מוצרלה, מגוררתמוצרלה, מגוררת1חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי1אוראו ממולאים כפוליםאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה10שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר טריפרמזן מגורר טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת ריקוטה (או מיכל 15 אונקיה)גבינת ריקוטה (או מיכל 15 אונקיה)11 כף אורגנו מיובשמרווה, טחוןמרווה, טחון2חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות10שרימפס וורידיםמלחמלח62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2בצל צהוב בינוני, קצוץ1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Badian Coltibuono Cultusboni RS קיאנטי Classico (חצי בקבוק). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 11 דולר לבקבוק.
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
זהו יין פירותי, רך טיפוסי כי הוא ידידותי במיוחד מזון.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות