לחם מולטיגרין דבש
דבש לחם Multigrain הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה זו מכילה סביב 14 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 461 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קמח תירס, קמח שיפון, שמרים מיידיים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 18 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -30 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 82%. נסו לחם דבש Multigrain, לחם מולטיגרין עם חמאת דבש, ו דבש לילה-דגנים Multigrain שקדים (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר קטן, לשלב את קמח התירס ומים. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
יוצקים לתוך קערת ערבוב גדולה. מערבבים במלח, שמן ודבש; בואו להתקרר עד פושר.
בקערה גדולה, לשלב את תערובת קמח תירס מקורר עם שמרים, קמח שיפון, קמח מחיטה מלאה 4 כוסות קמח unbleached; לנצח היטב. מערבבים את הקמח שנותר, 1/2 כוס בכל פעם, מכה היטב לאחר כל תוספת. כאשר הבצק נמשך יחד, להפוך אותו על משטח מקומח קלות ללוש עד חלק וגמיש, על 8 דקות. אפשר לבצק לעלות 30 דקות, או עד להכפלה.
מאטים את הבצק והופכים אותו על משטח מקורנן קלות. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ונוצרים לככרות לחם.
מניחים את הכיכרות לשתי מחבת כיכר משומנת קלות 9x5 אינץ. מכסים את הכיכרות עם מטלית לחה ולתת לעלות עד הוכפל נפח, כ 40 דקות. בינתיים, מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות, או עד תחתית כיכרות הלחם נשמע חלול כאשר טפח.
הסר מחבתות ולאפשר להתקרר על מתלה חוט.