לחמניות מתוקות מזוגגות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של לחם, אז תנו הזדמנות ל לחמניות מתוקות מזוגגות. והוא יספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 248 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמרים, קמח, ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-20 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: הלחמניות הטובות ביותר זיגוג כתום מתוק, גלילי ארוחת ערב מתוקים מזוגגים כתומים, ו לחמניות קינמון מזוגגות.
הוראות
מניחים 3/4 כוס חלב 8 כפות. (1 מקל) של החמאה בסיר קטן; לבשל על אש נמוכה עד החמאה נמסה לחלוטין תערובת מעורבב היטב. מוסיפים 1 כפית. של מיץ הלימון.
מערבבים 2 כוסות קמח, 1/2 כוס סוכר מגורען, שמרים ומלח בקערה גדולה.
להוסיף תערובת חלב; להכות עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית 2 דקות.
מוסיפים 3 מהביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. מערבבים מספיק של קמח 1-1/2 כוסות הנותרים כדי ליצור בצק רך.
מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש 5 דקות. או עד חלק וגמיש.
מניחים בקערה משומנת. ממיסים הנותרים 2 כפות. חמאה; מברשת על בצק. כיסוי; בואו לעלות במקום חם על 1-1 / 2 שעות או עד הוכפל נפח. אגרוף למטה בצק.
מקום על משטח משוריין; לרדד למלבן 18x12 אינץ'.
להפשיל מ 1 של הקצוות הארוכים; הקש הקצוות יחד כדי לאטום.
חותכים לפרוסות 18 (בעובי 3/4 אינץ').
מקום, 1 אינץ 'זה מזה, על מצעי אפייה משומנים; לשטח כל מעגל 4 אינץ'. כיסוי; תן לעלות במקום חם 45 דקות. או עד שכפול בנפח.
מחממים תנור ל 177°. Beat גבינת שמנת, נשאר 1/4 כוס סוכר מגורען ונותר 1 כפית. מיץ לימון עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד מעורבב היטב.
מוסיפים חלמון מן הביצה הנותרת; מערבבים היטב. הפוך דיכאון במרכז כל גליל; למלא עם כף מעוגלת של תערובת גבינת שמנת. מקציפים קלות את שאריות הלבן; מברישים את הבצק.
אופים 15 דקות. או עד שחום קל.
מערבבים אבקת סוכר הנותרים 3 כף. חלב עד שיתמזג היטב.