לחמניות קינמון ענקיות הן ללא גלוטן, מזון ידידותי, צמחוני ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 314 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר חום, סוכר מגורען, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: נערת החווה s: לחמניות קינמון ענקיות, לחמניות קינמון ענקיות {עם תמונות צעד אחר צעד}, ו לחמניות קינמון לילה - אתה יכול לאפות לחמניות קינמון טריות וחמות בבוקר.
הוראות
1
בקערה גדולה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, לערבב 1 כף. סוכר מגורען, 1/4 כוס חם (11
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מים, ושמרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
3
בואו לעמוד עד מתרכך, על 5 דקות.
4
הוסף 1 1/4 כוסות יותר מים חמים, מלח, 6 כפות. סוכר מגורען, קיצור וביצה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מערבבים עד מעורבב.
6
שינוי לקרס בצק, להוסיף בהדרגה 3/4 כוסות קמח, והכה על מהירות בינונית עד הבצק הוא חלק ומתמתח ומושך קצת מתוך הקערה, על 10 דקות (הבצק עדיין ירגיש רטוב למדי).
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
הסר הוק מהקערה ואת הקערה לכסות באופן רופף.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
תנו לבצק לעלות בטמפרטורת החדר עד להכפלה, בערך 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
9
בקערה קטנה, לשלב 3 כפות. קינמון עם 1/2 כוס סוכר מגורען. בנדיבות קמח משטח עבודה גדול לגרד בצק על זה. בנדיבות מפזרים בצק ומערוך עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
כמו פיסטוקים או אגוזי מלך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
17
הפעל סכין סביב בתוך המחבת כדי לשחרר לחמניות; להסיר מסגרת מחבת. עם סכין משונן, לחתוך לחמניות בנפרד העליון כל אחד עם כ 1 כף. חמאת קינמון. לשים לחמניות על מגש ומניחים בתנור חם עד חמאה מומסת בעיקר, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כמו פיסטוקים או אגוזי מלך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
18
הפוך קדימה: במקום לתת לחמניות לעלות על הדלפק (שלב 5), מיד לכסות עם חתיכת ניילון משומן לעטוף צמרמורת לילה. בבוקר, בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד נפוח ולא קר יותר, על 1 1/4 שעות.